Sankranti Special Panchmel Laddu Recipe: ठंड के डॉक्टर हैं ये संक्रांति स्पेशल पंचमेल लड्डू, टेस्ट का ट्विस्ट ट्राई कीजिये

Sankranti Special Panchmel Laddu Recipe: संक्रांति आ रही है और हर घर में तिल के लड्डुओं के स्वाद को याद किया जाने लगा है। आपने भी तिल मंगवा ली होगी तो इस बार टेस्ट में थोड़ा ट्विस्ट लाइये और बनाइये पंचमेल लड्डू। इनमें तिल के साथ सेहत की संभाल करने वाली और कौन सी चीज़ें शामिल हैं, ये आपको पूरी रेसिपी पढ़ने पर पता चलेगा। फिलहाल हम ये बता देते हैं कि इन पंचमेल लड्डुओं में ठंड की ठंडी उतारने के सारे गुण मौजूद हैं। ये पंचमेल लड्डू खाएंगे तो शरीर में गर्माहट भी बनी रहेगी और खूब ताकत भी महसूस होगी। तो चलिए बनाते हैं संक्रांति स्पेशल पंचमेल लड्डू।

पंचमेल लड्डू की सामग्री

• सफेद तिल- 1 कटोरी
• भुने चने- 1 कटोरी
• मूंगफली दाने- 1 कटोरी
• नारियल का बूरा- 1 कटोरी
• गुड़- 2 कटोरी
• घी- 2 चम्मच

पंचमेल लड्डू ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले कड़ाही में तिल डालकर खुशबू आने तक सेक लें। इसे थाली में निकाल कर ठंडा होने दें।

2. इसी कड़ाही में मूंगफली दाने करारे सेक लें और ठंडे होने पर इनका छिलका अलग कर दें।

3. अब इसी कड़ाही में नारियल का बूरा डालकर हल्का-सा सेक लें। गुड़ को बारीक तोड़ कर पीस लें। आप गुड़ के पाउडर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।

4. अब मिक्सर जार लें। दो चम्मच साबुत तिल अलग रखें। अब बारी-बारी से तिल और भुने चने बारीक पीस लें। मूंगफली दानों को मिक्सी में हल्का-सा चलाएं या दरदरा कूट लें।

5. अब एक बड़ी थाली में इस सारी पिसी-कुटी सामग्री के साथ नारियल बूरा, बचाई हुई तिल और पिसा हुआ गुड़ डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। अब इसमें घी गर्म करके मिलाएं और लड्डू बांध लें। आपके संक्रांति स्पेशल पंचमेल लड्डू तैयार हैं।