Royal Shahi Tukda Recipe: राॅयल अंदाज़ में इस तरह बनाइये ब्रैड शाही टुकड़े, रोके नहीं रुकेंगे खाने वालों के हाथ...
Royal Shahi Tukda Recipe: राॅयल अंदाज़ में इस तरह बनाइये ब्रैड शाही टुकड़े, रोके नहीं रुकेंगे खाने वालों के हाथ...
Royal Shahi Tukda Recipe
Royal Shahi Tukda Recipe: शाही टुकड़ा एक इंस्टेंट मिठाई है जिसका स्वाद लाजवाब होता है। ब्रैड से बने शाही टुकड़ों का स्वाद और पेशकश का अंदाज़ तब और भी बढ़िया हो जाएगा जब आप इसे बनाने के तरीके में थोड़ा बदलाव करेंगे। थोड़ा सा कंडेंस्ड मिल्क और कस्टर्ड पाउडर डालने से ब्रैड के शाही टुकड़े बहुत ही उम्दा बनेंगे और खाने वालों के लिए खुद को रोकना मुश्किल हो जाएगा। तो चलिए बनाते हैं राॅयल अंदाज़ में ब्रैड के शाही टुकड़े।
राॅयल शाही टुकड़े बनाने के लिए हमें चाहिए
- ब्रैड - 4 स्लाइस
- कंडेंस्ड मिल्क - 1/2 कप
- घी-4 टेबल स्पून
- दूध - ढाई कप
- केसर-6-7 धागे
- वैनिला कस्टर्ड पाउडर-2 टेबल स्पून
- पिस्ता-बादाम कतरन - सजाने के लिए
- गुलाब की पंखुड़ियां-सजाने के लिए
राॅयल शाही टुकड़े ऐसे बनाएं
1. राॅयल शाही टुकड़े बनाने के लिए बड़े साइज़ की ब्रैड लें तो बेहतर होगा। अब ब्रैड स्लाइस के किनारे काटकर अलग कर दें और इन्हें ट्राइंगल शेप में काट लें।
2. एक पैन में दो टेबलस्पून की गर्म करें और उसमें ब्रैड के चार ट्राइंगल सेट करें। इन्हें गोल्डन कलर आने तक उलट-पलट कर तल लें। बाकी के स्लाइस भी इसी तरह तैयार कर लें। और इन्हें एक प्लेट में निकाल लें।
3. अब एक पैन में दूध गर्म करें। इसमें से आधा कप दूध अलग निकाल कर बाकी दूध में केसर के धागे और कंडेंस्ड मिल्क डाल कर उबाल आने दें।
4. अब बाकी बचे आधा कप दूध में कस्टर्ड पाउडर को अच्छी तरह घोलें जिसमें कोई लम्प्स ना रहें। अब इसे उबलते हुए दूध में डाल दें और लगातार चलाते रहें।
5. हमें दूध की कंसिस्टेंसी थोड़ी थिक चाहिए।जब ऐसी कंसिस्टेंसी मिल जाए तब गैस बंद कर दें। तैयार दूध को फ्राई किए हुए ब्रेड स्लाइस पर पलट दीजिए। अब तैयार शाही टुकड़ों को पिस्ता-बादाम कतरन और बारीक कटी गुलाब की पंखुड़ियों से सजाइये। इसे कुछ देर के लिए फ्रिज़ में रख दीजिए और चिल्ड सर्व कीजिए।
