Roti Chilla Recipe : मिनटों में बनेगा रोटी का इतना टेस्टी चीला कि फैमली मैंबर रह जाएंगे हैरान , किचन में पसीने बहाने से भी मिलेगी मुक्ति...
Roti Chilla Recipe : मिनटों में बनेगा रोटी का इतना टेस्टी चीला कि फैमली मैंबर रह जाएंगे हैरान , किचन में पसीने बहाने से भी मिलेगी मुक्ति...
Roti Chilla Recipe : गर्मी इतनी ज्यादा है कि कोई किचन में ज्यादा समय नहीं गुज़ारना चाह रहा। लेकिन भूख और कुछ अच्छा खाने की इच्छा पीछा छोड़ती है भला? आज जो रेसिपी हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं उससे आपके कई पर्पज़ पूरे होंगे। एक तो टेस्टी नाश्ता बनेगा। दूसरा किचन से जल्दी छुट्टी मिलेगी और साथ ही सुबह की बची रोटियों का शाम को इतना ज़बरदस्त मेकओवर होगा कि रोटियां हाथों-हाथ उठ जाएंगी। तो चलिए जानते हैं रोटी का चीला बनाने की रेसिपी।
रोटी का चीला बनाने के लिए हमें चाहिए
- रोटियां - 2
- बेसन-4 टेबल स्पून
- पत्ता गोभी- 2 टेबल स्पून, बारीक कटी
- प्याज- 2 टेबल स्पून, बारीक कटा
- धनिया पत्ती - 2 टी स्पून, बारीक कटी
- हरी मिर्च - 2 बारीक कटी
- नमक-स्वादानुसार
- मिर्च पाउडर - 1/2 टी स्पून
- चाट मसाला-1/4 टी स्पून
- गरम मसाला - 1/4 टी स्पून
- तेल या घी-2 से 3 टी स्पून
- पानी-आवश्यकतानुसार
रोटी का चीला ऐसे बनाएं
1. एक मिक्सिंग बोल लें इसमें बेसन, पत्ता गोभी, प्याज, धनिया पत्ती, नमक और मिर्च पाउडर, चाट मसाला और गरम मसाला इकट्ठा करें। इसमें बस इतना ही पानी डालें कि इसका गीला मसाला जैसा तैयार हो जाए। एक बात और कि आप सब्जियां अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं।
2. अब आपको एक रोटी लेनी है और इस पर चम्मच से तैयार मसाला फैला देना है जैसे आप कैच अप या जैम ब्रेड पर लगाते हैं।
3. अब एक नाॅनस्टिक पैन गर्म करें और इसपर तेल या घी डाल कर फैलाएं। अब बेसन वाला साइड नीचे रहे, ऐसे इसे पैन पर डाल दें। कुछ देर पकने दें। एक तरफ से हल्का सा उठाकर चैक कर लें,जैसे ही यह पक जाए और इसमें बढ़िया कलर आ जाए, रोटी को पलट दें। और आधा चम्मच तेल डालकर इस तरफ से भी सेंक लें। करीब पांच मिनट में आपका स्पाइसी और टेस्टी रोटी का चीला बनकर तैयार हो जाएगा। दही, चटनी या साॅस के साथ इसका मज़ा लें।
