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Ragi-jaggery Brownie For Papa: फादर्स डे को खास बनाइए रागी के आटे और गुड़ से बनी ब्राउनी के साथ, ये रही रेसिपी...

By Divya Singh - 14 Jun 2025 4:25 PM IST

Ragi-jaggery Brownie For Papa: पापा के दिन को खास बनाने के लिए अगर आप भी कोई टेस्टी और हेल्दी रेसिपी ढूंढ रहे हैं तो आप रागी के आटे और गुड़ के साथ ब्राउनी बना सकते हैं। ये स्वाद में मस्त है और सेहत के लिहाज़ से भी ज़बरदस्त है। रागी-गुड़ ब्राउनी बनाना आपके लिए आसान भी रहेगा और एक खूबसूरत दिन की मीठी शुरुआत भी हो जाएगी। और पापा... वे तो निहाल हो ही जाएंगे कि आपने उनके लिए खास इंतज़ाम किया। तो चलिए बनाते हैं रागी ब्राउनी।

रागी ब्राउनी बनाने के लिए हमें चाहिए

रागी का आटा-1 कप
गुड़ पाउडर - 1/2 कप
कोको पाउडर-3 टेबल स्पून
दही-1 कप
बेकिंग पाउडर - 1 टी स्पून
डार्क कंपाउंड चाॅकलेट - 1. 25 कप, मैल्टेड
बटर-1/2 कप
वैनिला एसेंस - 2 टी स्पून
ड्राईफ्रूट्स - 2 टेबल स्पून

रागी ब्राउनी ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले एक बड़े कटोरे में दही, पिघली हुई डार्क कंपाउंड चाॅकलेट मिक्स करें।

2. अब इसमें मैल्टेड बटर डालें और साथ ही डालें कोको पाउडर, गुड़ पाउडर और वैनिला एसेंस। सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिक्स करें।

3. अब रागी के आटे और बेकिंग पाउडर को एक साथ छन्नी से छानें और इसे थोड़ा-थोड़ा करके चाॅकलेटी मिश्रण में डालते जाएं और मिलाते जाएं।

4. आपका बैटर तैयार है। एक केक टिन को ग्रीस कर तैयार करें। अब ब्राउनी का बैटर इसमें डाल दें। ऊपर से अपने मनचाहे ड्राईफ्रूट्स डाल सकते हैं। हालांकि ये ऑप्शनल है।

5. अब इसे पहले से गर्म माइक्रोवेव में हाई पर तीन मिनट पकाएं और बस आपकी डिलीशियस रागी ब्राउनी बन कर तैयार है। इसे ठंडा होने पर निकालें और पेश कर पापा का दिल जीत लें।

Divya Singh

दिव्या सिंह। समाजशास्त्र में एमफिल करने के बाद दैनिक भास्कर पत्रकारिता अकादमी, भोपाल से पत्रकारिता की शिक्षा ग्रहण की। दैनिक भास्कर एवं जनसत्ता के साथ विभिन्न प्रकाशन संस्थानों में कार्य का अनुभव। देश के कई समाचार पत्रों में स्वतंत्र लेखन। कहानी और कविताएं लिखने का शौक है। विगत डेढ़ साल से NPG न्यूज में कार्यरत।