Peanut Laddu Recipe: बिना घी या मावा के बनाइए प्रोटीन से भरपूर और टेस्टी मूंगफली के लड्डू, ऑस्टियोपोरोसिस से होगा बचाव, मसल्स भी बनेंगी मजबूत...

Peanut Laddu Recipe: आज हम आपके साथ प्रोटीन से भरपूर पीनट यानी मूंगफली के लड्डू बनाने की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। मूंगफली के इन लड्डुओं को बनाने में ना तो घी का इस्तेमाल किया गया है और ना ही मावे का। प्रोटीन से भरपूर ये लड्डू बच्चों से बड़ों तक सभी के लिए बहुत फायदेमंद हैं और उन्हें एनर्जी से भर कर रखेंगे। बुजुर्गों को जहां मूंगफली के ये लड्डू ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारी से बचाएंगे वही युवाओं को मसल्स बनाने में भी मदद करेंगे। चलिए जानते हैं आसानी से बनने वाले मूंगफली के लड्डू की रेसिपी।

मूंगफली के लड्डू बनाने के लिए हमें चाहिए

• मूंगफली दाने - 1 कप
• इलायची पाउडर - 1/3 टी स्पून
• पोहा - 1/2 कप
• गुड़ - 1 कप

मूंगफली के लड्डू ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले मूंगफली दानों को धीमी आंच पर सुनहरी रंगत और अच्छी खुशबू आने तक सूखा भून लें। ठंडा होने पर दाने रगड़ कर छिलके अलग कर दें।

2. अब पोहे को भी कुरकुरा होने पर ड्राई रोस्ट कर लें।

3. पोहे को मिक्सी के जार में शिफ्ट करें और दरदरा पीस लें। इसके बाद इसी जार में मूंगफली दाने डाल दें और उनका भी दरदरा पाउडर बना लें।

4. अब इसमें इलायची पाउडर और गुड़ के टुकड़े ऐड करें और अच्छी तरह पीसें। गुड़ की नमी और मूंगफली पीसने से निकला तेल ही लड्डुओं की बाइंडिंग में काम आएगा।

5. अब इस मिश्रण को एक थाली में निकाल लें और लड्डू बांध कर देखें। अगर लड्डू बांधने में दिक्कत है तो आप थोड़ा गुड़ पीसकर इसमें और मिला सकते हैं। इससे कोई दिक्कत नहीं होगी। अब आपके लड्डू आराम से बंध जाएंगे। सारे लड्डू तैयार कर लें। इन्हें आप रूम टेंपरेचर पर दो सप्ताह तक स्टोर करके रख सकते हैं।