Paratha Pizza Recipe: पूरा इंडिया सीख रहा है पराठा पिज़्ज़ा बनाना, आपने अब तक नहीं सीखा या नहीं?...
Paratha Pizza Recipe
Paratha Pizza Recipe: पिज़्ज़ा बेस लेकर घर में पिज़्ज़ा बनाना तो सभी जानते हैं लेकिन यह ऑप्शन हेल्थ के लिए अच्छा नहीं होता क्योंकि यह मैदे से बना पिज़्ज़ा बेस होता है। इसलिए आजकल घर में आटे से इंस्टेंट पिज़्ज़ा बेस तैयार करके पिज़्ज़ा बनाने का चलन चल रहा है। सभी लोग इसे ट्राई कर रहे हैं और इसका रिजल्ट भी बहुत बढ़िया है। खूब सारी सब्जियों, काॅर्न, चीज़, पनीर और अपनी मनपसंद सीज़निंग के साथ आटे से बने इस पिज़्जा बेस पर टाॅपिंग कीजिए और तवे पर ही सेंक लीजिए। आप इस टेस्टी पराठा पिज़्ज़ा को गिल्ट फ्री होकर खा सकेंगे। तो देर मत कीजिए, आप भी सीखिये ये वायरल रेसिपी।
पराठा पिज़्ज़ा बनाने के लिए हमें चाहिए
- आटा-2 कटोरी
- नमक-स्वादानुसार
- प्याज-1
- शिमला मिर्च - 1
- उबले काॅर्न - 2 टेबल स्पून
- चीज़ स्लाइस - 1
- चीज़ क्यूब-3 से 4
- पनीर क्यूब्स-5-6 (ऑप्शनल)
- मिक्स्ड हर्ब्स-1 टी स्पून
- चिली फ्लेक्स-1/2 टी स्पून
- पिज़्जा साॅस-2 टी स्पून
- ऑलिव ऑइल या घी-2 टी स्पून
- पानी-आवश्यकतानुसार
पराठा पिज़्ज़ा ऐसे बनाएं
1. सबसे पहले गेहूं के आटे में थोड़ा सा नमक डालें और थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूंध लें। अब इसे 15 मिनट का रेस्ट दें।
2. अब आटे से एक बड़ी लोई तोड़ें और इसे बेलें। अब इसके बीच में एक चीज़ स्लाइस रखें और इसे चारों तरफ से फोल्ड करें और वापस एक लोई बना लें।
3. अब इसे वापस से बेलें। इसे पतला न बेलें। थोड़ा मोटा ही रखें। इसके ऊपर थोड़ी-थोड़ी दूर पर कांटे से छेद करें ताकि सेंकते वक्त रोटी फूले नहीं। अब इसे गर्म तवे पर सेकें।
4. रोटी को हमें बहुत ज्यादा नहीं सेंकना है। इसे एक तरफ से थोड़ा कम सेकें और दूसरी तरफ से थोड़ा सा ज्यादा सेकें।
5. अब रोटी की ज्यादा सिकीं परत पर पिज़्ज़ा सॉस फैलाएं। इसके ऊपर शिमला मिर्च और प्याज के चौकोर कटे टुकड़े डालें। कॉर्न और पनीर क्यूब्स डालें। चीज़ को कीस कर डालें। आप मोज़ेरेला चीज का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
6. अब चिल्ली फ्लेक्स और ओरेगेनो सीज़निंग डालें। अब तवे को आंच पर रखें। पिज़्जा को लिड से कवर करें और इसे 3 मिनट के लिए पकाएं। अब ढक्कन हटाएं और ओलिव ऑयल या घी चारों तरफ डालें और आधे से एक मिनट के लिए सेकें जिससे इसका बेस क्रिस्पी होगा।
7. बस आपका टेस्टी और हेल्दी पराठा पिज़्ज़ा तैयार है। फैमिली के साथ इसका आनंद लें।