Pan Pakauda Recipe: अब डीप फ्राइड नहीं, बल्कि पैन पकौड़ा खाने का बढ़ रहा है चलन, आप भी जानिए इसकी शानदार रेसिपी...
Pan Pakauda Recipe: अब डीप फ्राइड नहीं, बल्कि पैन पकौड़ा खाने का बढ़ रहा है चलन, आप भी जानिए इसकी शानदार रेसिपी...
Pan Pakauda Recipe: कड़कड़ाती ठंड में पकौड़े भी खाने हैं और डीप फ्राइड आइटम्स से भी बचना है तो फिर क्या किया जाए? इसका सॉल्यूशन है पैन पकौड़ा। आजकल हेल्दी लाइफस्टाइल की वैल्यू समझ कर लोग डीप फ्राइड के बजाय पैन पकौड़ा को अपना रहे हैं। हम यहां आपके साथ बहुत स्वादिष्ट पैन पकौड़ा की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। इसे ज़रूर ट्राई करें।
पैन पकौड़ा बनाने के लिए हमें चाहिए
- प्याज-1,स्लाइस्ड
- उबला आलू-1, ग्रेटेड
- अरदख-1 टी स्पून, बारीक कटी
- हरा धनिया - मुट्ठी भर, बारीक कटा
- बेसन-3 टेबल स्पून
- गेहूं का आटा-4 टेबल स्पून
- चावल का आटा-2 टी स्पून
- साबुत धनिया - 1 टेबल स्पून
- अजवाइन - 1/2 टी स्पून
- हल्दी - 1/2 टी स्पून
- धनिया पाउडर-1 टी स्पून
- नमक-स्वादानुसार
- मिर्च पाउडर - 1टी स्पून
- गरम मसाला - 1/2 टी स्पून
- हरी मिर्च - 2,बारीक कटी
- तेल- 2-3 टेबल स्पून
पैन पकौड़ा ऐसे बनाएं
1. एक बड़े कटोरे में स्लाइस्ड प्याज, उबला और ग्रेट किया हुआ आलू, अदरक, हरा धनिया और हरी मिर्च मिक्स करें ।
2. अब इसमें गेहूं का आटा, बेसन और चावल का आटा मिलाएं। साथ ही सभी सूखे मसाले ऐड करें।
3. अब साबुत धनिया और अजवाइन को हथेली से रगड़कर क्रश करें और सामग्री में मिलाएं।
4. अब एक पैन में एक से डेढ़ टेबल स्पून तेल गर्म करें और अपने मनपसंद छोटे या बड़े आकार के पैन पकौड़ा बनाएं। इनकी मोटाई कम रखें ताकि यह अंदर तक अच्छी तरह पक सकें क्योंकि हम इसे डीप फ्राई नहीं कर रहे हैं।
5. पैन पकौड़े को मीडियम फ्लेम पर दोनों तरफ से अच्छी रंगत आने तक सेकें और अब्जॉर्बेंट पेपर पर निकालें। इतनी सामग्री में आपके लिए दो बार पैन पकौड़े बनाकर तैयार हो जाएंगे। तैयार पैन पकौड़े का चटनी या कैचप के साथ मज़ा लें।