Pahli Rasoi Recipe Besan Ka Halwa: नई बहू पहली रसोई में बनाएं बेहद आसान और हेल्दी रेसिपी बेसन का हलवा, बिगिनर्स के लिए परफेक्ट...

Pahli Rasoi Recipe Besan Ka Halwa: नई बहू को ससुराल में जब पहली बार किचन में हाथ आज़माना होता है, तब मन असहज हो जाता है, बल्कि यूं कहिए कि डर ही बैठ जाता है कि पहली बार में ही चीज़ बिगड़ न जाए और मज़ाक न उड़ जाए। इसलिए खास आप जैसी दुल्हन बनने जा रही युवतियों के लिए हम बेसन का हलवा बनाने की एकदम आसान और परफेक्ट माप वाली रेसिपी शेयर कर रहे हैं जिसके बिगड़ने का चांस ही नहीं। और तो और सर्दी में यह हलवा खासकर बहुत अच्छा भी लगता है और पौष्टिक भी है तो हुनर के साथ आपकी समझदारी की भी तारीफ़ तय है। तो चलिए सीख लीजिए पहली रसोई के लिए परफेक्ट मीठी रेसिपी-बेसन का हलवा।

बेसन हलवा की सामग्री

• बेसन - एक कप+2 टेबल स्पून
• सूजी - दो टेबल स्पून
• शक्कर - तीन चौथाई कप
• घी - आधा कप +2 टेबल स्पून
• ड्राई फ्रूट्स कतरन- 2 टेबल स्पून, सजाने के लिए
• पानी-2 कप
• दूध-5 चम्मच

बेसन का हलवा ऐसे बनाएं

1. एक कड़ाही में आधा कप घी गर्म करें। इसमें बेसन और सूजी को मिलाकर धीमी आंच पर भूनें। इसे लगातार चलाते रहें।

2. दूसरी तरफ दो कप पानी अच्छा गर्म कर के ढंक कर रख लें।

3. भुनते हुए जब बेसन को सुनहरी-भूरी रंगत मिलने लगे तो इसमें दो चम्मच दूध डालें और चलाएं।

4. अब बाकी का दूध डालते हुए लगातार चलाएं। दूध डालते हुए जब आप इसे चलाएंगी तो यह सूखा सा हो जाएगा जो एकदम सही है। इसमें घबराने की कोई बात नहीं है।

5. अब इसमें शक्कर डालें और एक मिनट भूनें। अब इसमें गर्म पानी थोड़ा-थोड़ा करके डालें और चलाएं। जब हलवा पानी को अच्छे से एब्ज़ार्प कर ले तो इसमें दो चम्मच घी ऊपर से डालें जिससे हलवे में बढ़िया शाइन आ जाए।

6. आखिर में कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और चलाएं। आपका बेसन का हलवा तैयार है। इसका भोग भगवान को लगाएं और सुंदर कटोरियों में सर्व कर तारीफें पाएं।