Moong Dal Sandwich Without Bread Recipe: बिना ब्रेड के इस रेसिपी से बनाइए मूंग दाल के सैंडविच, प्रोटीन से भरपूर ये सैंडविच हैं सुपर हेल्दी और टेस्टी...

Moong Dal Sandwich Without Bread Recipe: मूंग दाल प्रोटीन की खान होती है। इसलिये इसे एनर्जी का पावर हाउस भी कहते हैं। आज मूंग दाल की जो रेसिपी हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं वह जितनी अनोखी है उतनी ही स्वादिष्ट भी है। ये रेसिपी है मूंग दाल के सैंडविच। लेकिन सैंडविच भी ऐसा, जिसे बनाने में ब्रेड का इस्तेमाल ही नहीं किया गया है। साथ ही इसमें आप अपनी मनपसंद खूब सारी सब्जियां डाल सकते हैं और चीज़ डालना तो बिल्कुल ही मत भूलिएगा क्योंकि फिर तो यह गजब के टेस्टी बन जाएंगे। मूंग दाल के ये सैंडविच परफेक्ट इवनिंग स्नैक्स हैं। साथ ही आप इन्हें लंच बाॅक्स में भी रख सकते हैं। या फिर जब कभी खूब काम फैलाने की हिम्मत न हो तब भी मूंग दाल के ये सैंडविच आराम से बन जाएंगे। तो चलिए जानते हैं मूंग दाल सैंडविच की इंटरेस्टिंग रेसिपी।

मूंग दाल के सैंडविच बनाने के लिए हमें चाहिए

• मूंग की धुली दाल-1 बड़ा कप
• मनपसंद सब्जियां - 1 कप, बारीक कटी
• प्याज-1, बारीक कटा(ऑप्शनल)
• हरी मिर्च - 1
• तेल - 2 टेबल स्पून
• नमक-स्वादानुसार
• लाल मिर्च पाउडर-स्वादानुसार
• ईनो- 1 टी स्पून
• चीज़ स्लाइस - 4

मूंग दाल के सैंडविच ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले मूंग दाल को साफ कर दो से तीन बार अच्छी तरह धो लें और 1 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें।

2. आप चाहें तो इस सैंडविच को बनाने के लिए बारीक कटी कच्ची सब्ज़ियों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। या फिर इन्हें हल्का सा पका लें।

3. इसके लिए एक पैन में एक टेबल स्पून तेल गर्म करें। अब इसमें मिर्च और प्याज को हल्का सा पकाएं। उसके बाद कटी सब्जियां डालें। नमक डालें और चलाएं। इन्हें इतना ही पकाएं जिसमें कि सब्जियों का क्रंच बाकी रहे। आखिर में मिर्च पाउडर डालें और चलाएं। अब आंच बंद कर दें। सब्जियों को ठंडा होने दें।

4. दाल भीग जाए तो इसका पानी निथार दें और मिक्सर में दाल का बारीक पेस्ट बना लें।

5. अब दाल के पेस्ट में नमक, सब्जियां और ज़रूरत अनुसार पानी डालें और मिक्स करें।हमें दाल का गाढ़ा बैटर चाहिए। अब इसमें ईनो डाल कर मिलाएं।

6. बिना ब्रेड के मूंग दाल सैंडविच बनाने के लिए हमें गैस पर यूज़ होने वाला सैंडविच मेकर चाहिए। इसे ग्रीस करें। अब एक चम्मच बैटर डालें। इसके ऊपर एक चीज़ स्लाइस रखें और फिर एक चम्मच बैटर और डालें। और सैंडविच मेकर को बंद कर दें।

7. अब इसे गैस पर पकने के लिए रखें। एक तरफ से दो से तीन मिनट पकाएं और फिर सैंडविच मेकर को उलट कर दूसरी तरफ से भी दो से तीन मिनट पकाएं। सैंडविच मेकर को खोलकर चैक करें। अगर सैंडविच में अच्छी रंगत आ गई है तो आपका सैंडविच तैयार है वरना आप इसे थोड़ी सी देर और भी पका सकते हैं। जब आपका सैंडविच तैयार हो जाए तो इसे धीरे से प्लेट में निकाल लें और अपनी मनपसंद चटनी या केचप के साथ इसका मज़ा लें। बाकी के सैंडविच भी इसी तरह तैयार कर लें।