Korean Chilli Garlic Potato Recipe: घर में बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल कोरियन चिली गार्लिक पोटेटो, ये विदेशी स्वाद है यूनीक...

Korean Chilli Garlic Potato Recipe: कोरियन रेसिपी चिली गार्लिक पोटेटो लोगों के बीच खासी पसंद की जा रही है। नूडल्स और मोमोज़ के बाद अब कोरियन चिली गार्लिक पोटेटो ने घर-घर की रसोई में पहुंच बनाई है। इसमें उबले आलू से तैयार बाॅल्स को बाॅटल की मदद से यूनीक 'मशरूम' शेप दिया जाता है जो देखने में काफी आकर्षक लगता है। बिल्कुल रेस्टोरेंट्स में मिलने वाली डिशेज़ की तरह बनकर तैयार होने वाले कोरियन चिली गार्लिक पोटेटो बच्चों को खासा आकर्षित करते हैं। घर में बनाना भी आसान है। चलिए जानते हैं रेसिपी।

कोरियन चिली गार्लिक पोटेटो की सामग्री

आलू-3, बड़े

नमक

काॅर्नफ्लोर-1 कप

तिल-1 टेबल स्पून

सोया साॅस - 1 टेबल स्पून

लहसुन - 5 कली, बारीक कटा

हरा प्याज - 2 टेबल स्पून

नमक-स्वादानुसार

चिली फ्लेक्स-1 टी स्पून

चिली साॅस-1 टेबल स्पून

तेल-2-3 टेबल स्पून

आइस क्यूब्स - 7-8

कोरियन चिली गार्लिक पोटेटो ऐसे बनाएं

1. आलू को धोकर छील लीजिए और चौकोर टुकड़ों में काट लीजिए।

2. अब एक बर्तन में पानी गर्म कीजिए और इन्हें उबलते पानी में 10-12 मिनट पका लीजिए।

3. इसके बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए और गर्म रहते ही मैशर या कटोरी के पिछले हिस्से से मैश कर लीजिए। इसी समय साथ में नमक भी डाल लीजिए।

4. अब इसमें काॅर्नफ्लोर डालकर बहुत अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए। अब हथेलियों में तेल लगाकर इसके छोटे-छोटे गोले बना लें। अब एक कांच की बाॅटल के मुंह पर तेल लगाएं और इस बाॅल पर हल्के से दबाएं। इससे बाॅल को मशरूम का शेप मिलेगा। इसी तरह सारे आलू को इसी तरह शेप दे दें।

5. अब एक बार फिर इन्हें उबालना है। इसके लिए बर्तन में पानी गर्म करें और करीब तीन-चार मिनट के लिए इन्हें उबलते पानी में पकाएं।

6. अब इन्हें निकालकर बर्फ के पानी में डाल दें।

7. अब एक पैन में तेल गर्म करें। इसमें बारीक लहसुन और हरा प्याज डालें। हल्का सा भूनें। अब तिल, चिली फ्लेक्स, सोया साॅस, चिली साॅस मिक्स करें। इसमें तैयार कोरियन गार्लिक मशरूम डालें। अच्छी तरह मिक्स करें। आपके कोरियन चिली गार्लिक पोटेटो तैयार हैं। घर में तैयार इस रेस्टोरेंट स्टाइल डिश का मज़ा लें।