Instant Moong Dal Halwa Recipe: घर में ऐसे बनाएं बेहद स्वादिष्ट और इंस्टेंट मूंग दाल हलवा,रिसेप्शन के बुलावे का नहीं करना पड़ेगा इंतज़ार...
Instant Moong Dal Halwa Recipe: किसी भी शादी के रिसेप्शन में जाइए, मूंग दाल के हलवे के शौकीन आपको खूब मिलेंगे। गर्मागर्म मूंग दाल हलवा स्वादिष्ट भी तो इतना होता है कि शौकीनों से देख के रहा नहीं जाता। उसपर मूंग दाल से बना है इसलिए इसमें प्रोटीन भी अच्छा-खासा होता है। तो इसी टेस्टी और हेल्दी मूंग दाल हलवा की इंस्टेंट रेसिपी हम यहां शेयर कर रहे हैं। फाॅलो कीजिए, टेस्टी हलवे का मज़ा लीजिए।
मूंग का हलवा बनाने के लिए हमें चाहिए
- छिलका रहित मूंग दाल - 1 कप
- घी - 1 कप
- सूजी-1बड़ा चम्मच
- दूध - ढाई कप
- ड्राई फ्रूट्स - 2 बड़े चम्मच
- शक्कर - 3/4 कप
मूंग का इंस्टेंट हलवा ऐसे बनाएं
1. सबसे पहले मूंग दाल को दो से तीन बार अच्छे से धो लें। अब इसे कड़ाही में ड्राई रोस्ट कर लें। लगातार चलाते हुए इसे हल्का सुनहरा रंग आने तक भूनें। अब आंच बंद कर दें। जब दाल ठंडी हो जाए तो इसे दरदरा पीस लें।
2. एक कड़ाही में दो छोटे चम्मच घी गर्म करें और इसमें ड्राई फ्रूट्स ( कटे हुए काजू-बादाम) तल कर निकाल लें।
3. अब इसी कड़ाही में थोड़ा सा घी अलग बचाकर शेष घी गर्म करें। इसमें पहले सूजी सेंकने के लिए डालें। एक मिनट भूनें। अब इसमें पिसी मूंग दाल एड करें। इसे लगातार चलाते हुए भूनें। फ्लेम लो रहे। तभी दाल बिना तले पर चिपके अच्छी तरह भुनेगी। 12 से 15 मिनट तक इसे चलाते हुए भूनें।
4. अब इसमें पानी के थोड़े से छींटें डालें और चलाएं। इससे हलवा दानेदार बनेगा। अब आपको हलवे में थोड़ा -थोड़ा करके दूध एड करना है और हलवे को चलाते जाना है। कुछ देर में हलवा सूखने लगेगा। इस स्टेज पर आपको इसमें शक्कर एड करनी है और हलवे को बीच-बीच में चलाते रहना है। पांच से सात मिनट में हलवे को अच्छी कंसिस्टेंसी मिल जाएगी। इसकी रंगत भी शानदार होगी। अब हलवे में तले हुए ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डाल दें। अच्छे से चलाएं। हलवा कड़ाही में घी छोड़ने लगे तो आप आंच बंद कर दें। बिना मावा मिलाए आपका शानदार मूंग दाल हलवा तैयार है।
