Golden Balls Recipe: क्रिस्पी और स्पाइसी गोल्डन बाल एक ऐसी डिश है, जिसे एक बार खा लिया, तो हाथ रोकना मुश्किल हो जाता है। बनाने में बेहद आसान गोल्डन बॉल्स बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को खूब पसंद आती हैं। तो चलिए, जानते हैं गोल्डन बॉल्स बनाना कैसे है।

गोल्डन बाॅल्स बनाने के लिए हमें चाहिए

• ब्रेड स्लाइस- 8
• उबले आलू- 2 मीडियम साइज के
• भुना हुआ जीरा- 1 चम्मच
• काला नमक- 1/4 चम्मच
• सफेद नमक- 1/4 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
• हरा धनिया- आधी कटोरी बारीक कटा
• हरी मिर्च- 2 बारीक कटी
• तेल तलने के लिए

गोल्डन बाॅल्स ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले आलू को बारीक मैश कर लें। इसमें ब्रेड और तेल को छोड़कर बाकी सारी सामग्री अच्छी तरह मिलाएं।

2. अब इस मिश्रण को 8 भागों में बांटकर इनके गोले बना लें।

3. अब एक कड़ाही में तेल गर्म होने के लिए रखें। एक फैली हुई प्लेट लें और उसमें पानी भर लें। एक स्लाइस ब्रेड लें और इसे दोनों तरफ से पानी में डिप करें और तुरंत निकाल लें। अब ब्रेड को हाथों से दबाकर सारा पानी निचोड़ दें। ध्यान रहे, ब्रेड की स्लाइस मुड़ना नहीं चाहिए।

4. अब इस स्लाइस में आलू का एक गोला रखें और ब्रेड से पूरी तरह गोल बॉल की तरह पैक करके तुरंत ही गर्म तेल में छोड़ दें। इसी तरह बाकी ब्रेड स्लाइस की भी बॉल्स बना लें और गोल्डन ब्राउन होने तक करारा तल लें। गोल्डन बॉल्स को पेपर नैपकिन में निकाल कर एक्स्ट्रा ऑयल हटाएं और कैचप या हरी चटनी के साथ सर्व करें।