Gathiya Wale Aloo Ki Sabzi Recipe: पांच मिनट में बनाएं घर भर के लिए गाठिया वाले चटपटे आलू की सब्जी, कम मेहनत में होगा परिवार प्रसन्न...

Gathiya Wale Aloo Ki Sabzi Recipe: कभी समय की कमी हो या तबीयत ज्यादा काम करने की छूट ना दे रही हो तो महज़ 5 मिनट में बना लीजिए गाठिया वाले आलू की सब्ज़ी। ये चटपटी सब्जी इतनी टेस्टी होती है कि पूरा परिवार खुश होकर खाएगा और सबका दिल खुश हो जाएगा। आपके पास छोटे उबले आलू हों तो उनका इस्तेमाल कर सकते हैं या उबले आलू को छोटे क्यूब्स में काटकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसकी खासियत है इसका चटपटा मसाला और वो कैसे बनेगा, आइये जानते हैं।

गठिया वाले आलू बनाने के लिए हमें चाहिए

• उबले आलू-4-5
• साबुत धनिया- 2 टेबल स्पून
• जीरा- एक टेबल स्पून
• अमचूर -1 टी स्पून
• अदरक-1 इंच का टुकड़ा
• मोटे मसालेदार गाठिया-4-5
• लाल मिर्च पाउडर-1 टीस्पून
• कसूरी मेथी-1 टी स्पून
• पानी-थोड़ा सा
• हरा धनिया - गार्निशिंग के लिए
• तेल - दो टेबल स्पून

गठिया वाले आलू ऐसे बनाएं

1. एक ग्राइंडर जार में साबुत धनिया, आधा टेबल स्पून जीरा, अमचूर, अदरक और मसालेदार गाठिया लें। इन सभी चीजों को दरदरा पीस लें।

2. अब इस पिसे मसाले को एक कटोरी में निकाल लें। अब इसमें लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।

3. कसूरी मेथी को हाथों से मसलकर डालें। थोड़ा सा पानी ऐड करें और मसाले को अच्छी तरह मिक्स करें।

4. अब एक कड़ाही लें। उसमें तेल गर्म करें। बाकी बचे जीरे का तड़का दें और अब तैयार किया हुआ मसाला इसमें डाल दें।

5. मसाले को भूनने में महज़ दो-तीन मिनट आपको लगेंगे। उसके बाद इसमें उबले हुए आलू डालें और अच्छी तरह मिक्स करें। हरे धनिया से गार्निश करें और आपकी चटपटे मसालेदार गाठिया वाले आलू की सब्जी बनकर तैयार है। इसे रोटियों के साथ सर्व करें।