Falahari Sama Flour and raw banana paratha Recipe: व्रत में ऐसा फलाहार लेना चाहिए जो नुकसान न पहुंचाए और न्यूट्रिशन से भरा हुआ हो। यहां आपके लिए ऐसी ही एक रेसिपी हम ले कर आए हैं जो है समा के चावल के आटे और कच्चे केले के पराठे। समा के आटे में ढेर सारे न्यूट्रिशन्स होते हैं और इसे डायबिटीज रोगी भी खा सकते हैं। वहीं पोटेशियम से भरपूर कच्चा केला बीपी वालों के लिए बहुत अच्छा रहता है। दो पौष्टिक चीज़ों से बनी ये रेसिपी आप भी ट्राई कीजिए...

समा और केले के पराठे बनाने के लिए सामग्री

• समा के चावल - 1 कप
• कच्चा केला - 1/2 कप उबला, किसा हुआ
• ताजी हरी या लाल मिर्च - 1 टी स्पून पिसी हुई
• पानी - 1/4 कप के करीब
• अदरख- 1 टेबल स्पून, बारीक कटा या किसा
• हरा धनिया - 2 टेबल स्पून, बारीक कटा
• सेंधा नमक- स्वादानुसार
• घी- 1 टेबल स्पून

समा और केले के पराठे ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले समा चावल को पीसकर पाउडर बना लें और छानकर अलग रख लें।

2. अब उबले हुए कच्चे केले को कीस लें। केले न हों तो आप समान मात्रा में उबला आलू ले सकते हैं।

3. अब एक पैन में घी गरम करें, उसमें मिर्च, अदरक डालें और भून लें। पानी डालें और उबाल लें।

4. उबाल आने पर अब इसमें समा चावल का आटा मिलाएं और लगातार चलाते हुए आटा मिक्स कर लें। अब इसमें मसला या किसा हुआ केला या आलू, नमक और हरा धनिया डालें और मिलाएँ। तैयार मिश्रण को एक मिनट तक अच्छे से गूंथ लें।

5. तैयार आटे से लोइयां बना लें। इस पराठे को बेलने के लिए आपको दो प्लास्टिक शीट की ज़रूरत पड़ेगी।

6. एक प्लास्टिक शीट पर थोड़ा घी लगाएं। अब एक लोई रखें और फिर दूसरी प्लास्टिक शीट से ढंक दें। आटे को हाथ या बेलन से मनचाहे आकार में फैलाएँ।

7. तवा गरम करें और उस पर घी लगाएं। इस पर तैयार पराठे को घी डालकर दोनों तरफ से सेकें। ऐसे ही सारे पराठे तैयार कर लें। आपका व्रत का नाश्ता तैयार है। दही के साथ इसका आनंद लें।