Falahari Idli Recipe: नवरात्रि व्रत में बनाइए फलाहारी इडली, पढ़िए आसान, हेल्दी और ऑइल फ्री रेसिपी...

Falahari Idli Recipe: नवरात्रि में यदि आपने भी 9 दिन का व्रत रखा है तो आपको व्रत के व्यंजनों की आवश्यकता होगी। यहां हम आपके साथ फलाहारी इडली की बहुत ही हेल्दी रेसिपी शेयर कर रहे हैं जिससे आपको आनंद तो मिलेगा ही, साथ ही आपके पेट में तली-भुनी चीज़ें भी नहीं जाएंगी। फलाहारी इडली रेसिपी में तेल का इस्तेमाल तो हुआ ही नहीं है। सिर्फ आपको सांचे को ग्रीस करने के लिए ज़रा सा तेल चाहिए और आपके लिए बहुत ही हेल्दी फलाहार बनाकर तैयार हो जाएगा जो आपको संतुष्ट तो करेगा ही, किसी तरह की परेशानी भी नहीं देगा। तो चलिए जानते हैं फलाहारी इडली की रेसिपी।

फलाहारी इडली बनाने के लिए हमें चाहिए

• समा के चावल - 1कप
• साबूदाना - 1/4 कप
• दही-3/4 कप
• पानी-1/4 कप या आवश्यकतानुसार
• हरी मिर्च का पेस्ट-1 टी स्पून
• सेंधा नमक-स्वादानुसार
• फ्रूट साॅल्ट - 1 टी स्पून
• तेल-1 टेबल स्पून

फलाहारी इडली ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले समा के चावल और साबूदाना को मिक्सर के ग्राइंडर जार में अलग-अलग बारीक पीस लीजिये।

2. अब एक बड़ा कटोरा लें और इन दोनों को उसमें ट्रांसफर करें।

3. अब इसमें दही और पानी डालें और चम्मच से घोलें।

4. अब सेंधा नमक और हरी मिर्च का पेस्ट भी मिलाएं। आप चाहें तो अदरक का पेस्ट भी डाल सकते हैं।

5. सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स करें। आप आवश्यकतानुसार थोड़ा और पानी मिला सकते हैं।

6. अब इडली मेकर में थोड़ा पानी गर्म होने रखें और इडली के स्टैंड को ग्रीस करें। आखिर में बैटर में ईनो फ्रूट साॅल्ट डालें और मिक्स करें।

7. अब इडली के सांचे में बैटर भरें और इसे इडली मेकर के अंदर रखें। ढक्कन लगा दें। 15 से 20 मिनट में आपकी इडली बन कर तैयार हो जाएगी। इसे सांचे से निकाल लें और मूंगफली की चटनी या हरी चटनी के साथ इसका आनंद लें।