Milk Purity Test At Home: क्या आप भी पी रहे है मिलावटी दूध? इन 10 आसान घरेलू तरीकों से करें शुद्धता की पहचान, अपनाएं ये टिप्स
How to Check Milk Purity: दूध का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद होता है। लेकिन तभी जब आप शुद्ध् दूध पीते हैं, आज हम आपको बताएंगे दूध असली है या नकली इसकी पहचान करने के तरीके। तो आइये जानते है क्या है ये घरेलू टिप्स।
Milk Purity Test At Home
Milk Purity Test At Home: आज के जमाने में कोई भी खाने पीने की वस्तु, या कोई आहार पूरी तरह शुद्ध नहीं रहा। किसी न किसी चीज में कोई न कोई मिलावट जरूर देखने को मिलता है, ऐसे में हमारे घरों में मार्केट से लाये जाने वाले दूध में मिलावट की संभावना अधिक होती है, जिसे पीने से परिवार के लोग बड़ी बिमारी में पड़ सकते है। लेकिन आप चाहें तो इन 10 आसान घरेलू तरीकों से अपने दूध की शुद्धता की पहचान कर सकते है। तो आइये जानते है क्या है ये टिप्स।
1. रंग से पहचानें:- असली दूध का रंग सफेद होता है और उबालने या फ्रिज में रखने के बाद भी वही रहता है। अगर दूध पीला पड़ने लगे तो समझिए उसमें यूरिया या पानी की मिलावट की गई है।
2. उबालकर देखें:- दूध को धीमी आंच पर 2-3 घंटे तक उबालें। अगर वह गाढ़ा होकर सख्त दही जैसा बन जाए तो शुद्ध है। लेकिन अगर उसमें मोटे दाने दिखें तो मिलावट की आशंका है।
3. स्वाद और खुशबू से जांचें:- असली दूध की खुशबू हल्की मीठी होती है। अगर दूध से साबुन जैसी या तेज आर्टिफिशियल खुशबू आ रही है, तो उसमें डिटर्जेंट मिला हो सकता है।
4. झाग से करें परख:- एक चम्मच दूध को कांच की बोतल में डालकर हिलाएं। अगर झाग ज्यादा बने और देर तक रहे तो मिलावट है। शुद्ध दूध का झाग जल्दी खत्म हो जाता है।
5. बूंद से पहचानें:- एक बूंद दूध को उंगली पर रखें। अगर वह धीरे-धीरे फैले तो शुद्ध है, लेकिन अगर तेजी से फैल जाए तो उसमें पानी मिला हो सकता है।
6. नींबू से करें टेस्ट:- दूध को गर्म करके उसमें नींबू का रस डालें। अगर दूध तुरंत फट जाए तो वह शुद्ध है। अगर देर से फटे तो उसमें सिंथेटिक मिलावट हो सकती है।
7. टॉर्च से करें जांच:- दूध को ट्रांसपेरेंट गिलास में डालें और टॉर्च की रोशनी डालें। अगर दूध ट्रांसपेरेंट दिखे तो मिलावटी है। असली दूध गाढ़ा होता है।
8. आयोडीन से करें टेस्ट:- दूध में आयोडीन की कुछ बूंदें डालें। अगर रंग नीला हो जाए तो उसमें स्टार्च या केमिकल मिला है।
9. गाढ़ापन देखें:- शुद्ध दूध थोड़ा गाढ़ा होता है और बहने में समय लेता है। पतला दूध तेजी से बहता है, जो मिलावट का संकेत हो सकता है।
10. उबालने के बाद परखें:- दूध को उबालने के बाद अगर उसमें मलाई अच्छी तरह जमे और स्वाद में कोई कड़वाहट न हो, तो वह शुद्ध है।
नोट:- इन आसान घरेलू तरीकों से आप अपने घर में इस्तेमाल हो रहे दूध की शुद्धता की जांच कर सकते हैं। सेहत के लिए दूध जरूरी है, लेकिन मिलावटी दूध सेहत के लिए खतरा बन सकता है। इसलिए अगली बार दूध खरीदने से पहले इन ट्रिक्स को जरूर आजमाएं।