Bhutte Ke Laddu Recipe: क्या आपने कभी बनाए हैं भुट्टे के लड्डू? बरसात में ये रेसिपी है मस्ट ट्राई...
Bhutte Ke Laddu Recipe: बरसात में भुट्टे से कितने ही व्यंजन बनते हैं और बड़े शौक से खाए जाते हैं। आज भुट्टे से ही बने लड्डुओं की रेसिपी हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं। अगर आपने आज तक भुट्टे के लड्डू नहीं बनाएं हैं तो एक बार इन्हें ज़रूर ट्राई करें। इनका टेस्ट एकदम यूनीक होता है। एक बार आपने भुट्टे के लड्डू बना लिए तो इनका स्वाद आप भुलाए नहीं भूलेंगे। तो चलिए बनाते हैं भुट्टे के लड्डू।
भुट्टे के लड्डू बनाने के लिए हमें चाहिए
- देसी भुट्टे - 4
- घी-1 कटोरी
- मावा-3/4 कटोरी
- शक्कर का बूरा-1 कटोरी
- इलायची पाउडर - 1/2 टी स्पून
- मिक्स्ड ड्राईफ्रूट्स - 3-4 टेबल स्पून
भुट्टे के लड्डू ऐसे बनाएं
1. सबसे पहले भुट्टे के दाने निकाल लें। अब इन्हें मिक्सी में बारीक पीस लें।
2. अब एक पैन में दो चम्मच घी गर्म करें और ड्राईफ्रूट्स को तल कर निकाल लें।
3. अब इसी पैन में आधी कटोरी घी और एड करें। घी गर्म हो जाए तो इसमें भुट्टे का पेस्ट डालें और धीमी आंच पर भूनना शुरू करें।
4. इसे लगातार चलाते हुए भूनें। जब भुट्टे का पेस्ट बिखरा-बिखरा सा हो जाए और इसे गुलाबी रंगत मिल जाए, तब तक इसे भूनें। इसमें आपको 20-25 मिनट लगेंगे।
5. अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और बाकी के इंग्रीडिएंट्स मावा, बूरा, इलायची पाउडर और ड्राईफ्रूट्स मिलाएं।सभी चीजों को हाथ से अच्छी तरह मिक्स करें। अब इसमें दो से तीन चम्मच घी और डालें और मिलाएं।
6. अब लड्डू का मिश्रण तैयार है। अपने मनचाहे आकार में लड्डू बांध लें और इनका आनंद लें।