Anjeer ka Jam Recipe: बच्चों की इम्यूनिटी बढ़ाएगा अंजीर का जैम, ब्रेन पाॅवर को भी करेगा बूस्ट, बच्चे खुशी से खाएंगे, हेल्दी रहेंगे...

Anjeer ka Jam Recipe: सर्दियों में बच्चों को सर्दी-जुकाम, वायरल फीवर बहुत जल्दी पकड़ता है क्योंकि वे ढेर सारे बच्चों के संपर्क में आते हैं। ऐसे में आप उनके लिए एक बेहद स्वादिष्ट और इम्यूनिटी बढ़ाने वाला जैम घर में बना सकते हैं जिसमें न एक्स्ट्रा शक्कर है और न ही प्रिज़रवेटिव्स। अंजीर का जैम उनकी ब्रेन पावर भी बढ़ाएगा क्योंकि ये ब्रेन के लिए फायदेमंद गुणों से भरपूर है। अंजीर का जैम हार्ट और लिवर के लिये भी बेहद फायदेमंद है। तो चलिए जानते हैं इसे घर पर कैसे बनाना है।

अंजीर का जैम बनाने के लिए हमें चाहिए

• सूखे अंजीर-2 कप
• पानी-1/2 से 1 कप
• नमक- 2-3 चुटकी

अंजीर का जैम ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले हर अंजीर को चार टुकड़ों में काट लें।

2. कटे हुए अंजीर को एक बर्तन में डालें और उसे पानी से ढंक दें।इसमें नमक भी एड करें।

3. जब अंजीर भीग जाएं तब लगभग 15 मिनट तक इन्हें उबालें। आपको इन्हें एकदम नरम होने तक पकाना है और उसमें पानी भी बचाकर रखना है। इसके लिए आप थोड़ा सा एक्स्ट्रा पानी भी डाल सकते हैं।

4. जब अंजीर पक जाएं तब आंच बंद कर दें और इन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें।

5. अब पके हुए अंजीर और बचे हुए पानी को ब्लेंडर में कुछ देर ब्लेंड करें। आपका अंजीर का जैम तैयार है। इस जैम को फ्रिज में रखकर आप एक सप्ताह तक इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे आप बिना हिचक बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं क्योंकि ये बहुत हेल्दी है।