Amrood Ki Sabzi Recipe: सर्दियों में अनोखे स्वाद के लिए बनाकर खाइये अमरूद की खट्टी- मीठी सब्ज़ी, पढ़िये रेसिपी
Amrood Ki Sabzi Recipe: सर्दियों में अनोखे स्वाद के लिए बनाकर खाइये अमरूद की खट्टी- मीठी सब्ज़ी, पढ़िये रेसिपी
Amrood Ki Sabzi Recipe: सर्दियों में अमरूद की सब्ज़ी न खाई, तो क्या ही खाया। ये एक ऐसा ज़ायका है, जिसे बोल कर बताया नहीं जा सकता क्योंकि अमरूद की सब्ज़ी का स्वाद ही इतना युनिक है जो बच्चों और बड़ों सभी को बहुत पसंद आता है। अमरूद की यह सब्ज़ी रोटी, पराठे और पूड़ी सभी के साथ बहुत अच्छी लगती है। तो चलिए, साथ बनाते हैं, साथ खाते हैं अमरूद की खट्टी- मीठी सब्ज़ी।
अमरूद की सब्जी की सामग्री
- अधपके अमरूद- 2 मीडियम साइज हरी मिर्च- 2
- धनिया पाउडर- 1/2 टी स्पून
- जीरा- 1/2 टी स्पून
- लाल मिर्च पाउडर - 1/2 टी स्पून हल्दी- 1/4 टी स्पून
- नमक- 1/2 टी स्पून
- शक्कर- 2 चम्मच
- हींग- एक चुटकी
- तेल- 2 चम्मच
अमरूद की सब्ज़ी ऐसे बनाएं
1. सबसे पहले अमरूद के बीज हटा कर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। हरी मिर्च बारीक काट लें।
2. अब कड़ाही में तेल गर्म करें और जीरा चटकाएं। अब हरी मिर्च फ्राई करें और अमरूद के टुकड़े डाल दें।
3. अब शक्कर को छोड़ कर सारे मसाले डालें और सारी सामग्री को अच्छी तरह चला कर कड़ाही ढंक दें।
4. दो मिनट बाद चेक करें, अमरूद के टुकड़े नर्म हो गए हों, तो शक्कर डालें।एक मिनट के लिए कड़ाही को वापस ढंक दें। सब मिश्रण अच्छी तरह मिक्स हो जाए, तब गैस बंद कर दें। अमरूद की सब्ज़ी तैयार है,इसका मज़ा लें।