Akhrot Ka Sheera Recipe: सर्दियों में शरीर को अंदरूनी गर्माहट देने के लिए बनाकर खाइए अखरोट का शीरा, पढ़िए रेसिपी...

Akhrot Ka Sheera Recipe: सर्दियों में अखरोट का शीरा खाना बेहद फायदेमंद होता है। दरअसल अखरोट में शरीर को गर्माहट देने की ताकत होती है। इसलिए जब हम सर्दियों में इसका गर्मागर्म शीरा बनाकर परोसते हैं तो अंदर से इत्मिनान आता है कि फैमिली मेंबर्स को कुछ अच्छा खिलाया। गर्माहट देने के साथ-साथ अखरोट के ढेर सारे और भी फायदे हैं। ये तो आप जानते ही हैं कि अखरोट दिमाग के लिए बेहद अच्छा होता है। फिर इसमें हेल्दी फैट्स और ढेर सारे विटामिन- मिनरल्स होते हैं। जो पूरी बाॅडी और फेस स्किन पर भी कमाल का असर दिखाते हैं। तो चलिए बेहतरीन स्वाद और शानदार फायदों के लिए बनाते हैं अखरोट का शीरा, जिसकी खुशबू ही भूख बढ़ाने के लिए काफी है।

अखरोट का शीरा बनाने के लिए हमें चाहिए

• अखरोट की गिरी-2 कप
• देसी घी-3/4 कप
• खोवा-1/2 कप
• मिल्‍क पाउडर-1 कप
• दूध - 1 कप
• इलायची पाउडर - 1/2 टी स्पून
• शक्कर - स्वादानुसार

अखरोट का शीरा ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले अखरोट की गिरी (Kernels) को मिक्‍सी में दरदरा पीस लें।

2. अब एक कड़ाही में घी गर्म करें। आंच लो टू मीडियम हो। अब अखरोट का दरदरा पिसा पाउडर घी में डालकर अच्‍छी तरह से भूनें।

3. अब मावे यानी खोवे को हाथों से भुरभुरा कर अखरोट के साथ मिलाएं और भूनें। अब मिल्‍क पाउडर डालें। सभी चीज़ों को अच्‍छी तरह भूनने के बाद दूध एड करें।

4. दूध के साथ शीरे को चलाते हुए पकाएं। दूध, मिल्क पाउडर और खोवा मिलकर शीरे को बहुत ही अनोखा स्वाद देंगे। अब शीरे में इलायची पाउडर और शक्कर मिलाएं।

5. हम अखरोट का शीरा बना रहे हैं तो इसे सेमी लिक्विड ही रखें। अगर आप इसे हलवे की तरह खाना चाहते हैं तो अच्छी तरह सूख जाने तक पकाएं और इसका स्वाद लें।