Winter Diet: सर्दियों में शरीर को गर्म रखने और मौसमी संक्रमण से बचाने के लिए क्या खाएं, जाने यहां...

Winter Diet: सर्दी आगे और बढ़ेगी, साथ ही उससे मुकाबला भी मुश्किल होता जाएगा। इसलिए बहुत जरूरी है कि हम अपनी डाइट में ऐसी चीज़ें शामिल करें जो हमारी बॉडी को अंदर से गर्म रखें। जिससे सर्दी हम पर खासा असर ना दिखा पाए और मौसमी संक्रमण से भी हमारा बचाव हो पाए। आइये जानते हैं कौन सी हैं हर घर में उपलब्ध वे खास चीज़ें जो आपकी बॉडी को सर्दियों में गर्म रखेंगी और आपको बीमार पड़ने से बचाएगी।

हल्दी

सर्दियों में शरीर को अंदर से गर्म और स्वस्थ बनाए रखने के लिए हल्दी का इस्तेमाल जरूर करें। हल्दी में इतने सारे गुण हैं कि यह किसी एलोपैथिक मेडिसिन से कम नहीं है। यह एंटीवायरल है, एंटीबायोटिक है, एंटी इन्फ्लेमेटरी है, एंटी एलर्जिक है और एंटी एनाल्जेसिक भी है। तो है न हल्दी दवाइयों की दादी। आप इसे दूध के साथ उबालकर गोल्डन मिल्क के तौर पर ले सकते हैं या फिर घी में हल्का सा भून कर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

अदरक

सर्दियों में अदरक आपको सर्दी-खांसी- जुकाम से बचाने में बहुत मदद करती है।अगर आपकी बॉडी में म्यूकस बहुत ज्यादा बन रहा है तो अदरक आपके लिए विशेष कर बहुत फायदेमंद है। आप इसके जूस को शहद के साथ लें तो आपको बहुत फायदा होगा या फिर आप अदरक का पाउडर यानी सौंठ का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। अदरक की चाय तो सबको प्रिय है ही और सर्दियों में बहुत ही ज्यादा अच्छी लगती है। तो अदरक को अपनी डाइट में शामिल करना बिल्कुल ना भूलें।

दालचीनी

दालचीनी एक ज़बरदस्त स्पाइस है जो सर्दी में शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करती है,क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है। दालचीनी हमारी इम्यूनिटी को बढ़ाती है और सर्दी में भारी खान-पान अधिक होने पर यह कोलेस्ट्रॉल को भी बढ़ने नहीं देती। उसे नियंत्रित रखती है। साथ ही बेहतर पाचन में भी दालचीनी मदद करती है। इसलिए सर्दियों में दालचीनी का सेवन जरूर करें। आप चाय बनाते समय इसका इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर सब्जियों में इसे खड़े मसाले के तौर पर डालें।

लौंग

सर्दियों में एक से दो लौंग का सेवन आपके लिए बहुत फायदेमंद है। लौंग की तासीर गर्म होती है इसलिए सर्दियों में यह आपके शरीर को अंदर से गर्म रखेगी। लौंग में एंटीवायरल प्रॉपर्टीज होती हैं इसलिए यह आपको मौसमी संक्रमण से बचाएगी। अगर खांसी आपका पीछा नहीं छोड़ रही है तो दो लौंग को तवे पर भून लें और रात को सोने से पहले इनका सेवन करें। फिर बिना पानी पिए सो जाएं। इससे आपको खांसी से जल्द राहत मिलेगी।

काली मिर्च

गर्म तासीर रखने वाली काली मिर्च का सेवन भी सर्दियों में बहुत फायदेमंद है। आप इसके एक चौथाई चम्मच पाउडर को हल्दी वाले दूध में मिलाकर ले सकते हैं या कूटकर शहद के साथ लें। इससे आपके गले में खराश या खांसी की समस्या दूर होगी। आप सूप, सब्जी आदि चीजों में भी काली मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं।

अखरोट -बादाम

अखरोट-बादाम जैसे हेल्दी फैट से भरपूर ड्राई फ्रूट्स आपकी बॉडी के इनर कोर को गर्म रखने में बहुत मदद करते हैं जिससे आपका सर्दी की अनेक समस्याओं से बचाव होता है।

शहद

शहद एक बहुत अच्छा म्यूकोलिटिक है। सर्दी में जो हमारे शरीर में ज्यादा बलगम बनता है तो शहद उसे ढीला करके बाहर निकलने में मदद करता है। शहद ऐसी चीज है जिसे आप बच्चों को भी बहुत आराम से दे सकते हैं। अदरक को कीस कर या उसका जूस निकालकर,शहद में मिलाकर आप बच्चों को चटा सकते हैं। इससे उन्हें सर्दी-खांसी से बहुत जल्दी फायदा होगा।

तिल-गुड़

बुजुर्गों ने सर्दियों में तिल गुड़ खाने की जो परंपरा बनाई है उसका भी बहुत बड़ा कारण यह है कि ये दोनों चीज़े तासीर में गर्म है और इस मौसम में हमारे शरीर में ठंडक जमने से बचाती हैं। तिल का एक लड्डू सर्दियों में रोजाना जरूर खाएं।

तुलसी

सर्दियों में चाय बनाने के दौरान तुलसी के पत्तों का इस्तेमाल करें या फिर आप तुलसी के चार-पांच पत्ते छोटे टुकड़ों में तोड़कर निगल सकते हैं। तुलसी सर्दियों में शरीर को गर्म रखती है क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है। सर्दियों में कम पानी पीने के चलते हमारा खून गाढ़ा हो जाता है और उसका सर्कुलेशन थोड़ा मुश्किल हो जाता है। तुलसी रक्त संचार को बढ़ाती है। तुलसी में एंटी-वायरल गुण भी होते हैं जो मौसमी संक्रमण से हमें बचाते हैं। तुलसी सीने में जमे हुए कफ को बाहर निकालने में भी मदद करती है।