Which Roti Is Best For Health: कौन सी बीमारी में खाएं कौन सी रोटी, जानिये यहां...
Which Roti Is Best For Health: क्या आपको मालूम है कि गेहूं की रोटी सब लोगों के लिए ठीक नहीं है। बल्कि कुछ लोगों के लिए तो नुकसानदायक भी है। ऐसे में आपको मालूम होना चाहिए कि आपकी समस्या के हिसाब से आपके लिए कौन सी रोटी बेस्ट है।
Which Roti Is Best For Health: आमतौर पर हमारे यहां रोटी का मतलब गेहूं के आटे की रोटी। इसके अलावा दूसरे आटे की रोटियां कभी-कभार स्वाद में बदलाव के लिए बना ली जाती हैं। लेकिन क्या आपको मालूम है कि गेहूं की रोटी सब लोगों के लिए ठीक नहीं है। बल्कि कुछ लोगों के लिए तो नुकसानदायक भी है। ऐसे में आपको मालूम होना चाहिए कि आपकी समस्या के हिसाब से आपके लिए कौन सी रोटी बेस्ट है। तो चलिए जानते हैं कौन सी बीमारी में कौन से आटे की रोटी खाना चाहिए।
गेहूं की रोटी
वे लोग जो हार्ड वर्क करते हैं, फिज़िकली एक्टिव हैं उनके लिए गेहूं की रोटी अच्छी है क्योंकि गेहूं के आटे से खूब एनर्जी मिलती है। साथ ही इसमें फाइबर, विटामिन बी और ठीक-ठाक अमाउंट में प्रोटीन भी होता है। लेकिन कुछ लोगों के लिए गेहूं की रोटी इतनी अच्छी नहीं है इनमें डायबिटीज पेशेंट्स, पीसीओएस और पीसीओडी पेशेंट, हाइपोथाइरॉएड पेशेंट और ग्लूटेन इंटोलरेंस वाले लोग शामिल हैं।
ज्वार की रोटी
ज्वार की रोटी सबसे कम कैलोरी वाली रोटी होती है इसलिए वेट लॉस के कोशिश कर रहे लोगों के लिए बेस्ट है। इसकी बहुत बड़ी खासियत है कि आप इसे किसी भी सीजन में यानी साल भर खा सकते हैं। बहुत से लोगों को पेट से जुड़ी परेशानियां होती हैं जैसे कि ब्लोटिंग, आईबीएस आदि, इनके लिए भी ज्वार की रोटी बेस्ट है। इसके अलावा हाई कोलेस्ट्रॉल, हाइपोथाइरॉएड, डायबिटीज़ के पेशेंट्स के लिए भी ज्वार की रोटी बहुत अच्छी है।
बाजरा की रोटी
बाजरे के आटे की रोटी आयरन, मैग्नीशियम कैल्शियम और फाइबर से भरपूर होती है। यह भी आपको खूब एनर्जी देती है। सर्दियों में खासकर बाजरे की रोटी खाने का मजा ही अलग है और इसके फायदे भी बहुत ढेर सारे हैं। बाजरे की रोटी डायबिटीज पेशेंट के लिए बहुत अच्छी है। इसी तरह यह पीसीओडी और हाइपोथाइरॉएड पेशेंट्स के लिए अच्छी है। एक बात का ध्यान रखें कि भीषण गर्मी में बाजरे की रोटी को अवॉइड करना चाहिए।
रागी की रोटी
प्रेग्नेंट महिलाओं और बढ़ते बच्चों के लिए रागी की रोटी बहुत अच्छी है। यह खून बढ़ाती है और शरीर को मजबूती देती है। रागी में दूध से ज्यादा कैल्शियम होता है इसलिए हड्डियों की कमजोरी से जूझ रहे लोगों के लिए यह बेहद अच्छी है। रागी की रोटी ब्लड शुगर और ब्लड कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में नंबर एक है। इन प्रॉब्लम से जूझते लोगों को रागी की रोटी जरूर ही खानी चाहिए। रागी की रोटी हार्मोनल इंबैलेंस की समस्या को भी दूर करती है।
मक्के की रोटी
फाइबर से भरपूर मक्के की रोटी तासीर में गर्म होती है इसलिए इसे सर्दियों में खाना बेहतर है। मक्के के आटे की रोटी में भरपूर विटामिन ए होता है इसलिए यह आंखों के लिए अच्छी होती है। चूंकि इसमें फाइबर अच्छा होता है इसलिए यह पाचन क्रिया को बेहतर करती है और वेट लॉस में भी मदद करती है। डायबिटीज के पेशेंट्स भी मक्के की रोटी खा सकते हैं लेकिन अस्थमा के मरीजों को इसे अवॉइड करना चाहिए। कुछ लोगों को मक्के की रोटी खाने से ब्लोटिंग, पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
मल्टीग्रेन रोटी
डाइटिशियन्स के अनुसार मार्केट में मिलने वाला मल्टीग्रेन आटा उतना ट्रस्टवर्दी नहीं है। क्योंकि इसे बनाने में पुअर क्वालिटी अनाजों का इस्तेमाल भी किया जा सकता है। इसके बजाय आप घर में गेहूं के आटे में थोड़ा बेसन मिला सकते हैं या फिर सोया का आटा मिला सकते हैं। या दूसरे किसी आटे को अपने स्वास्थ्य के हिसाब से मिला सकते हैं। आप एक अनाज के साथ एक दाल का आटा मिलाएं तो वह बेस्ट है।