Top 5 Best And Worst Foods For Kidney: किडनी के लिए सबसे अच्छी और सबसे बुरी पांच चीजें कौन सी हैं, आइए जाने

Top 5 Best And Worst Foods For Kidney: अगर आप अपनी किडनी को 50 की उम्र में भी 25 की तरह जवां बनाए रखना चाहते हैं तो आपको अपनी डाइट पर कम उम्र से ही खास ध्यान देना होगा और यह तब ज्यादा जरूरी हो जाता है अगर आपकी फैमिली में शुगर, बीपी और दूसरी लाइफस्टाइल डिसीज़ की हिस्ट्री हो। किडनी को लंबी उम्र तक हेल्दी बनाए रखने के लिए हम यहां पांच ऐसे सबसे अच्छे और साथ ही पांच सबसे बुरे फूड आइटम्स के बारे में बता रहे हैं जिन्हें आपको जानना चाहिए और उसी हिसाब से अपनी डाइट तय करनी चाहिए।

० पांच सबसे अच्छी चीज़ें

ब्रोकोली

ब्रोकली आपकी किडनी के लिए बहुत बढ़िया है। इसमें सल्फोराफेन नाम का तत्व होता है जो किडनी की डिटॉक्स करने की कैपेसिटी को बढ़ाता है। उसके डिटॉक्स करने वाले एंजाइम्स को एक्टिव करता है। बेस्ट होगा कि आप ब्रोकली को भाप में पकाएं और खाते वक्त नींबू निचोड़ कर खाएं इससे आपको ब्रोकली के सभी फायदे बढ़-चढ़कर मिलेंगे।

खीरा

खीरा आपकी किडनी के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि इसमें भरपूर पानी होता है। खीरे में मौजूद सिलिका और एंटीऑक्सीडेंट्स यूरिक एसिड को फ्लश आउट करते हैं और आपकी किडनी में स्टोन बनने से भी बचाते हैं।

पालक

पलक में मैग्नीशियम और फोलेट बहुत अच्छी मात्रा में होते हैं जो ब्लड फ्लो को बढ़ाते हैं और किडनी की फिल्टर करने की क्षमता को बढ़ाकर फंक्शनिंग को सुधारते हैं।

लेकिन ध्यान रखें कि पालक में ऑक्जेलेट भी होते हैं जो स्टोन का कारण बन सकते हैं इसलिये पालक को आप कच्चा न खाएं, पकाकर और माॅडरेशन में खाएं।

लहसुन

लहसुन में मौजूद एलिसिन नामक तत्व आपकी किडनी में इन्फ्लेमेशन को कम करेगा और ऑक्सीडेटिव तनाव को भी घटाएगा। लहसुन आपके बीपी को कंट्रोल करने में भी मदद करेगा।

गाजर

सर्दी में बढ़िया गाजर आ रही हैं। इनका भरपूर सेवन कर लीजिए। आप दो गाजर रोज आराम से खा सकते हैं। गाजर में होता है बीटा कैरोटीन जो किडनी की सेल्स को रिपेयर करता है। गाजर को भी आप स्टीम करके या हल्का सा साॅटे करके खाएं तो आपके लिए ज्यादा फायदेमंद होगा।

० पांच सबसे नुकसानदायक चीज़ें

किडनी को सही सलामत बनाए रखने के लिए कुछ चीजें आपको डाइट से तुरंत हटा देनी चाहिए या कम से कम उनकी मात्रा घटा देनी चाहिए। आइये जानते हैं किडनी के लिए पांच सबसे नुकसानदायक चीजें कौन सी हैं।

नमक

ज्यादा नमक खाना यानी किडनी पर अत्याचार करना। नमक में सोडियम होता है जो किडनी को नुकसान पहुंचाता है। आपका ब्लड प्रेशर बढ़ाता है और किडनी पर बोझ बढ़ाता है। इसलिए नमक की मात्रा सीमित रखें। मात्रा में कहें तो इसे प्रतिदिन ढाई से तीन ग्राम तक सीमित रखें।

फ्राइड फूड /जंक फूड

फ्राइड फूड और जंक फूड्स में ट्रांस फैट और AGE's पाए जाते हैं जो किडनी में इन्फ्लेमेशन को बढ़ाते हैं और फिल्टर को ब्लॉक कर देते हैं। इसलिए फ्राइड फूड और जंक फूड से दूरी बनाना बहुत जरूरी है।

रैड मीट

रेड मीट किडनी के लिए बहुत नुकसानदायक है। दरअसल रेड मीट में हाई अमाउंट में प्रोटीन होता है जो पीएच का बैलेंस बिगाड़ देता है जिसे संतुलित करने के लिए किडनी को भारी मेहनत करनी पड़ती है और उस पर बुरा असर पड़ता है। इसलिए रेड मीट या तो ना खाएं या बहुत कम मात्रा में खाएं।

कोल्ड ड्रिंक / सोडा

यह भी किडनी के लिए बहुत नुकसानदायक हैं क्योंकि इनमें फास्फोरस बहुत ज्यादा मात्रा में पाया जाता है। फास्फोरिक एसिड किडनी को डैमेज करता है ।

प्रोसेस्ड आइटम्स

वेज हो या नॉनवेज वे सभी आइटम जो प्रोसेस्ड हैं वे किडनी के लिए नुकसानदायक है क्योंकि इनमें सोडियम नाइट्रेट्स और फास्फोरस बहुत ज्यादा मात्रा में होते हैं जो किडनी को नुकसान पहुंचाते हैं।