Sunflower Seeds Health Benefits: सूरज की तरह चमकेगा चेहरा, जब तन-मन को मिलेगा सूरजमुखी के बीजों का पोषण, जानिए इनके कमाल के फायदे...

Sunflower Seeds Health Benefits: सूरजमुखी के बीजों के पोषण को आज दुनिया मान रही है और डेली डाइट में शामिल कर रही है। प्लांट बेस्ड प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स सनफ्लाॅवर सीड्स पोटैशियम, मैग्नीशियम, फाइबर समेत अनेक पोषक तत्वों से भरे हुए हैं जो कि आपके लिए बेशकीमती फायदे लेकर आते हैं। मात्र एक से दो चम्मच सनफ्लाॅवर सीड्स के नियमित सेवन से आपको खूबसूरत त्वचा, हेल्दी हार्ट और सजग मस्तिष्क जैसे ढेरों फायदे मिलते हैं। सनफ्लाॅवर सीड्स को आप भूनकर सीधे खा सकते हैं या अपने सलाद, स्मूदी, दलिया या दही आदि किसी के साथ भी शामिल करें और उनके स्वास्थ्य लाभ उठाएं। चलिए जानते हैं सनफ्लावर सीड्स के बेहतरीन फायदे।

पोषक तत्वों से भरपूर

सनफ्लावर सीड्स प्रोटीन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन, जिंक, कॉपर, फास्फोरस, फोलेट, सेलेनियम, विटामिन ई, विटामिन B6, विटामिन सी, फाइबर जैसे कई जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

वेट लॉस

सनफ्लाॅवर सीड्स के सेवन से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है जिसका फायदा वेट लॉस के रूप में मिलता है। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर सनफ्लाॅवर सीड्स का सेवन आप सुबह अपने नाश्ते के साथ करें तो ये देर तक आपका पेट भरा हुआ रखेंगे और आपको संतुष्ट महसूस कराएंगे जिससे इधर-उधर की चीज़ें खाने की आपकी इच्छा ही नहीं होगी और आपको वेट लाॅस में मदद मिलेगी।

पाचन होता है दुरुस्त

सनफ्लाॅवर सीड्स के सेवन से पाचन दुरुस्त रहता है। फाइबर से भरपूर सनफ्लाॅवर सीड्स पाचन को बेहतर बनाते हैं। आंतों की अच्छी तरह सफाई करते हैं और टॉक्सिन्स को बाहर निकालते हैं। इनके सेवन से कब्ज से राहत मिलती है। ये हेल्दी बैक्टीरिया की ग्रोथ में मदद करते हैं जिससे संपूर्ण पाचन तंत्र को फायदा होता है।

पुरुषों के लिए फायदेमंद

जिंक, सेलेनियम और विटामिन ई से भरपूर सनफ्लाॅवर सीड्स पुरुषों के लिए बहुत फायदेमंद हैं। ये प्रोस्टेट के स्वास्थ्य का ख्याल रखते हैं। टेस्टोस्टेरोन का स्तर बढ़ाते हैं। स्पर्म की क्वालिटी, क्वांटिटी और मोबिलिटी को बढ़ाते हैं जिससे प्रजनन क्षमता बेहतर होती है।

महिलाओं के लिये फायदेमंद

महिलाओं के लिए भी सनफ्लाॅवर सीड्स बेहद फायदेमंद है इनमें भरपूर मैग्नीशियम होता है जो पीरियड्स क्रैम्प्स से राहत देता है। इनमें भरपूर फोलेट होता है जो महिलाओं के प्रजनन स्वास्थ्य और भ्रूण के बेहतर विकास में मददगार है। सनफ्लाॅवर सीड्स महिलाओं में हार्मोनल इंबैलेंस को भी ठीक करते हैं। विटामिन ई से भरपूर सनफ्लाॅवर सीड्स महिलाओं में मीनोपॉज के बाद होने वाले मूड स्विंग्स और हॉट फ्लैशेज़ जैसी स्थितियों को भी कंट्रोल करते हैं।

ब्लड शुगर घटाये

सनफ्लाॅवर सीड्स में मौजूद फाइबर ब्लड में खाद्य पदार्थों से मिलने वाली शक्कर के अवशोषण को कम करने में मदद करता है। इसलिए यह डायबिटीज रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है। सनफ्लाॅवर सीड्स में मौजूद मैग्नीशियम इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाता है।

हेल्दी रहेगा हार्ट

सनफ्लाॅवर सीड्स हार्ट को हेल्दी रखते हैं। इनमें मौजूद हेल्दी फैट्स हार्ट के लिए फायदेमंद है। फाइबर से भरपूर ये सीड्स बैड कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को कम करते हैं। इनमें मौजूद पोटेशियम बीपी को नियंत्रित करता है और मैग्नीशियम दिल की धड़कनों को नियमित करता है। एंटीऑक्सीडेंट्स रक्त वाहिकाओं की सूजन को कम करते हैं। जिससे हार्ट डिजीज़ का जोखिम कम होता है।

मस्तिष्क की बेहतर होगी क्षमता

सनफ्लाॅवर सीड्स मस्तिष्क की कार्य प्रणाली को बेहतर बनाते हैं। ऐसा इनमें मौजूद ओमेगा-3 फ़ैटी एसिड, ट्रिप्टोफैन, विटामिन ए जैसे तत्वों के कारण होता है। फैटी एसिड मस्तिष्क के विकास और कामकाज में मददगार हैं। ट्रिप्टोफैन फील गुड हार्मोन सेरेटोनिन का उत्पादन बढ़ाता हैं जिससे आपका तनाव कम होता है। वहीं विटामिन ई मस्तिष्क की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव स्ट्रैस से बचाता है।

स्किन की लौटाएं चमक और कसावट

विटामिन ई से भरपूर सनफ्लाॅवर सीड्स स्किन के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। ये स्किन की चमक लौटाते हैं। विटामिन सी कोलेजन को बढ़ाने और संक्रमण से बचाने में मदद करता है। सनफ्लाॅवर सीड्स ढीली पड़ी हुई स्किन को टाइट करने में भी मदद करते हैं।

बालों के लिए फायदे

सनफ्लाॅवर सीड्स बालों के लिए बेहद फायदेमंद हैं। इनमें मौजूद विटामिन ई स्कैल्प में रक्त के प्रवाह को बेहतर बनाता है। वहीं जिंक और सेलेनियम जैसे तत्व स्कैल्प को पोषण देकर बालों की ग्रोथ को बढ़ाते हैं। पतले हो रहे बालों की समस्या दूर करते हैं। बालों को समय से पहले सफेद होने से बचाते हैं। बालों का झड़ना कम करते है। सनफ्लाॅवर सीड्स के नियमित सेवन से बालों की चमक बढ़ती है।

आंखों के स्वास्थ्य में सुधार

सूरजमुखी के बीज एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं, जो आंखों को ऑक्सीडेटिव स्ट्रैस से बचाते हैं। जिससे लंबी आयु तक अच्छी दृष्टि का वरदान मिलता है और मोतियाबिंद के जोखिम से भी बचाव होता है।

हड्डियों को मजबूत बनाए

सनफ्लाॅवर सीड्स में मैग्नीशियम, पोटैशियम, कैल्शियम और कॉपर जैसे पोषक तत्व होते हैं जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं। इनके सेवन से हड्डियों का घनत्व बढ़ता है जिससे बढ़ती उम्र में ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम होता है।

इंफ्लेमेशन घटाए

सनफ्लाॅवर सीड्स में फाइटोस्टेरॉल होते हैं, जो इंफ्लेमेशन को कम करते हैं। इससे जोड़ों के दर्द से राहत मिलती है।

इम्यूनिटी बूस्ट करे

एंटीऑक्सीडेंट्स, जिंक, सेलेनियम जैसे तत्वों से भरपूर सनफ्लाॅवर सीड्स इम्यूनिटी को स्ट्राॅन्ग करते हैं।