Pumpkin Seeds Health Benefits: वेजिटेरियन्स को मुट्ठी भर कद्दू के बीजों से मिलेगा अंडे से भी ज्यादा प्रोटीन, ज़बरदस्त फायदों के लिए आज ही से करें डाइट में शामिल...

Pumpkin Seeds Health Benefits: वैजिटेरियन्स के सामने प्रोटीन इनटेक को बढ़ाना काफी चुनौती पूर्ण होता है क्योंकि अंडे और नाॅनवेज वे लेते नहीं, जो प्रोटीन का कहीं बेहतर सोर्स होते हैं। लेकिन वेजिटेरियन्स, आपके लिए एक बड़ी अच्छी खबर है कि आप अतिरिक्त प्रोटीन के लिए कद्दू के बीज अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। शायद आप विश्वास न करें लेकिन एक छोटी मुट्ठी भर कद्दू के बीज में एक उबले अंडे से भी ज्यादा प्रोटीन होता है। फिर सिर्फ प्रोटीन ही नहीं, कद्दू के बीज और भी ढेर सारे पोषक तत्वों से भरे हुए हैं जो आपके लिए कई तरीके से फायदेमंद होते हैं। आइये जानते हैं इनके गजब के फायदों के बारे में।

प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स

पंपकिन सीड्स यानी कद्दू के बीज प्रोटीन का एक बेहतरीन सोर्स हैं। फिटनेस फ्रीक ही नहीं, बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी को प्रोटीन की बहुत अधिक आवश्यकता होती है। क्योंकि प्रोटीन हड्डियों, मांसपेशियों, स्किन, बालों और नाखूनों के निर्माण के लिए तो ज़रूरी है ही, साथ ही एंजाइम और हार्मोन बनाने में भी मददगार है। प्रोटीन से शरीर को एनर्जी मिलती है और हमारी इम्यूनिटी का बूस्ट करने और हमारे स्मूद ब्रेन फंक्शन के लिए भी प्रोटीन जरूरी है यानी प्रोटीन की अनदेखी हम नहीं कर सकते और इसकी कमी होने होने पर शरीर पर बहुत बुरे प्रभाव पड़ते हैं। एक छोटी मुट्ठी यानी 30 ग्राम (दो से तीन टेबल स्पून के बीच) के करीब कद्दू के बीज अगर आप रोज खाते हैं तो आपको एक उबले अंडे से भी ज्यादा प्रोटीन मिल जाता है और सोचिए कि वेजिटेरियन्स के लिए कितनी बड़ी बात है।

हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद

कद्दू के बीजों में फाइबर अच्छी मात्रा में होता है जो बैड कोलेस्ट्रॉल को घटाने और गुड कोलेस्ट्रॉल का बढ़ाने में मदद करता है। साथ ही इसमें एंटीऑक्सिडेंट्स और हेल्दी फैट्स भी बहुत अच्छी मात्रा में होते हैं जो इसे हार्ट फ्रेंडली बनाते हैं। कद्दू के बीजों में मैग्नीशियम भी अच्छी मात्रा में होता है जो आपके ब्लड प्रेशर के स्तर को मैनेज करने में मदद करता है।

वेट लॉस में मदद

कद्दू के बीजों में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है साथ ही इनमें प्रोटीन भी काफी होता है इसलिए कद्दू के बीजों के सेवन से बहुत देर तक पेट भरा रहता है, आप संतुष्ट रहते हैं और आप इस वजह से अनावश्यक खानपान से बच जाते हैं। इसलिए नाश्ते में दही या सलाद, स्मूदी या ओट्स के साथ कद्दू के बीज खाना एक बेहतरीन ऑप्शन है जो आपको वजन घटाने में बहुत मदद करेगा।

इम्यूनिटी बढ़ाते हैं कद्दू के बीज

कद्दू के बीजों में एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइटोकेमिकल्स भर-भर के होते हैं जो कि आपकी इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद करते हैं जिससे आपका बीमारियों से बचाव होता है।

बेहतर नींद के लिए

कद्दू के बीजों में ट्रिप्टोफैन नामक एमिनो एसिड पाया जाता है जो कि बेहतर नींद की कुंजी है। दरअसल ये एमीनो एसिड सेरोटोनिन और मेलाटोनिन हार्मोन बनाता है जो बेहतर नींद लाने में मदद करते हैं। अपनी नींद की क्वालिटी सुधारने के लिए कद्दू के बीजों का सेवन आप रात के समय करें।

मसल्स रिकवरी में बेहद मददगार

अगर आप हैवी एक्सरसाइज करते हैं तो आपको मसल्स रिकवरी की भी उतनी ही ज्यादा जरूरत है। ऐसे में एक्सरसाइज करने के बाद अगर आप दही के साथ मुट्ठी पर कद्दू के बीज खा लेंगे तो आपको मसल्स रिकवरी में बहुत मदद मिलेगी। दरअसल मुट्ठी भर कद्दू के बीजों में 150 मिग्रा मैग्नीशियम होता है जो की एक बहुत अच्छी मात्रा है। मैग्नीशियम मसल्स को आराम देने में मदद करता है। मैग्नीशियम के साथ कद्दू के बीजों में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड और हैल्दी फैट्स होते हैं, जो मांसपेशियों की रिकवरी में सहायता करते हैं।

बेहतर पाचन में मदद

फाइबर से भरपूर कद्दू के बीज हमारी पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। कद्दू के बीज खाने से भोजन को आसानी से तोड़ने में मदद मिलती है। जिससे भोजन के पोषक तत्वों का अवशोषण भी शरीर बेहतर तरीके से कर पाता है। साथ ही इनके सेवन से पेट की सामान्य समस्याओं और कब्ज़ से भी राहत मिलती है।

स्किन के लिए फायदेमंद

हेल्दी फैट्स, विटामिन सी और ई जैसे पोषक तत्वों से भरपूर कद्दू के बीज हमारी स्किन के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं और इनके नियमित सेवन से सालों-साल हमारा चेहरा यंग नजर आता है।