How To Include Bajra Flour In Your Diet: इन आठ लाजवाब तरीकों से डाइट में शामिल करें बाजरे का आटा, ज़बरदस्त हैं फायदे

How To Include Bajra Flour In Your Diet: पोषक तत्वों से भरा ग्लूटेन फ्री बाजरा आटा वजन घटाने से लेकर कब्ज से राहत देने और डायबिटीज रोगियों तक के लिए बेहद फायदेमंद है. बाजरे के आटे को डाइट में शामिल करने के आठ टेस्टी तरीके जानिये.

बाजरे के आटे के अप्पे

बाजरे के आटे में थोड़ी सी सूजी, दही, फ्रूट सॉल्ट और नमक मिलाकर कुछ देर छोड़े और फिर इस बैटर से अप्पे बनाएं.

बाजरे की पूड़ी

बाजरे के आटे में नमक, अजवाइन, कसूरी मेथी और एक चम्मच तेल का मोयन डालें और आटा गूंधें. अब इससे स्वादिष्ट बाजरे की पूड़ी बनाएं.

बाजरे की कुकीज़

बाजरे के आटे में पिसी शक्कर और इलायची पाउडर और बेकिंग पाउडर डालें और इसे केवल पिघले हुए घी के साथ गूंध लें. अब इससे कुकीज़ बना कर बेक करें.

बाजरा पैन केक

बाजरे के आटे में दही, सूखे मसाले, बारीक कटे अदरक, लहसुन और मिर्च डालें. थोड़ा पानी डालें और खाने का सोडा मिलाकर घोल बनाएं. अब इससे बाजरे के पैन केक बनाएं.

बाजरा राब

गर्म घी में बाजरे का आटा डालकर भूने. इसमें गुड़ का पानी, दूध डालें और थोड़ा पानी डालें। 5-6 मिनट पकाने के बाद इसमें सौंठ पाउडर और इलाइची पाउडर डालें और हल्का सा ठंडा कर पिएं.

बाजरा पराठा

बाजरे के आटे में आधी से कम मात्रा में गेहूं का आटा, मेथी या हरा प्याज के पत्ते डालें. सूखे मसाले, अजवाइन और मोयन का तेल डालें और आटा गूंध लें. इससे कुरकुरे पराठे बना कर चटनी के साथ खाएं.

बाजरे का लड्डू

घी में बाजरे का आटा धीमी आंच पर भून लीजिए. अब हल्का गर्म रहते इसमें गुड का पाउडर डालकर मिक्स कीजिए और लड्डू बांध लीजिए.

बाजरे की रोटी

बाजरे के आटे में गुनगुना पानी डालकर आटा गूंधें. इसी बेलना थोड़ा कठिन होता है. इसकी लोई को उंगलियों से ही फैलाएं और तवे पर सेंक लें. घी लगाकर परोसें.