How To Get More Benefits From Alsi: इस तरह खाएंगे अलसी तो मिलेंगे भरपूर फायदे...

How To Get More Benefits From Alsi: ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर अलसी स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। इसके साथ सबसे बड़ी खासियत यह है कि ये काफी सस्ते बीज हैं। इसे अपने मंथली किराने के सामान की लिस्ट में शामिल करने से बजट प्रभावित नहीं होगा और आपको ओमेगा 3 फैटी एसिड के साथ-साथ प्रोटीन, आयरन, फॉस्फोरस, पोटैशियम, कैल्शियम, फाइबर आदि भी भरपूर मात्रा में मिलेंगे। अलसी हृदय,पाचन तंत्र, स्किन और बालों से लेकर कैंसर की रोकथाम तक के लिए बहुत उपयोगी है। लेकिन इस करामाती बीज के सेवन के भरपूर फायदे आपको मिलें इसके लिए इसे खाने का सही तरीका जरूर पता होना चाहिए। आज इस लेख में हम आपको यही बताने जा रहे हैं कि अधिकतम फायदा के लिए अलसी का सेवन किस तरह करें।

अलसी खाने का सही तरीका

पीस कर खाएं अलसी

अलसी के दानों को साबुत खाने के बजाय उन्हें भून कर - पीसकर खाएं। साबुत अलसी के बीज चबाकर खाने से उसके कई हिस्से अच्छी तरह चबे बिना आंतों में पहुंच जाते हैं और मल के साथ निकल भी जाते हैं और उनका भरपूर फायदा हमें नहीं मिलता। इसके हर कण का पोषण हमें मिले इसके लिए इसे भून कर और पीस कर खाएं।

स्टोरेज

अलसी के बीजों को भूनकर और पीसकर उसे कांच के छोटे जार में स्टोर करें। और इसे ऐसी जगह पर रखें जहां रोशनी कम आती हो और तापमान बहुत ज्यादा ना हो। आप इसे फ्रिज में भी रख सकते हैं।

इतनी खाएं अलसी

अलसी में बहुत ज्यादा फाइबर होता है इसलिए अगर आप अलसी खाना शुरू कर रहे हैं तो आप उसकी मात्रा सीमित रखें। अन्यथा अधिक फाइबर को पचाने में आपकी आंतों को दिक्कत होगी और आप पेट की समस्याओं का शिकार होंगे। इसलिए जब भी आप अलसी खाना शुरू करें तो इसकी मात्रा आधी चम्मच तक सीमित रखें। और शरीर को जब इस इसकी आदत हो जाए तो इसे आप प्रतिदिन दो से चार चम्मच तक ले सकते हैं।

पानी पिएं भरपूर

क्योंकि अलसी में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है इसलिए अगर आप अलसी का सेवन रहे हैं तो साथ में भरपूर पानी जरूर पिएं। वरना उसके फाइबर को पचाना शरीर के लिए कठिन हो जाएगा।

ब्रेकफास्ट के साथ खाएं अलसी

अलसी का सेवन आप अगर सुबह नाश्ते के साथ करेंगे तो आपको इसके भरपूर फायदे मिलेंगे। अन्य पौष्टिक चीज़ों जैसे फल, मेवे आदि के साथ अलसी के गुणों का संयोजन आपके लिए बहुत फायदेमंद रहेगा और दिन भर के लिए शरीर को प्राॅपर न्यूट्रिशन मिलेगा।

अलसी के तेल से खाना न पकाएं

अलसी का तेल स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है लेकिन उसे खाना पकाने के लिए इस्तेमाल न करें। अगर हम इसमें खाना पकाते हैं तो इसमें ट्रांस फैट बढ़ जाता है। आप इसका इस्तेमाल सलाद आदि के ऊपर छिड़कने के लिये कर सकते हैं।

एलर्जी हो रही हो तो ना खाएं अलसी

अलसी के सेवन के बाद कुछ लोगों को एलर्जी हो सकती है। इसके कारण शरीर पर दाने हो सकते हैं। आंखों से पानी आने आना, सांस लेने में दिक्कत होना आदि लक्षण अगर आपको नजर आ रहे हैं तो तुरंत अपने डॉक्टर से परामर्श में और आलसी खाना उस समय तात्कालिक रूप से बंद कर दें।