Health Benefits Of Turnip: शलजम का सलाद, सूप, सब्जी, अचार सभी कुछ है बेहद फायदेमंद, जाने शलजम खाने से किन बीमारियों से मिलेगी राहत

Health Benefits Of Turnip: सर्दी के मौसम में कंद वाली सब्जियां खाना बहुत फायदेमंद होता है। शलजम ऐसी ही एक सब्जी है जिसके फायदों के बारे में लोगों को कम जानकारी है। जबकि सच तो यह है कि इसे आप सलाद, सब्जी या सूप जिस भी तरीके से खाएं, आपको फायदे कमाल के मिलेंगे। यहां तक कि शलजम का अचार भी बहुत फायदेमंद होता है। शलजम में आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स आदि बहुत अच्छी मात्रा में होते हैं जो शरीर को अनेकों फायदे पहुंच जाते हैं। हां एक बात का अवश्य ध्यान रखें कि आयुर्वेद के अनुसार थायराॅइड और किडनी के पेशेंट्स को शलजम अवाॅइड करना चाहिए। इनके अलावा अधिकतर लोगों के लिए शलजम बेहद फायदेमंद है। आइये जानते हैं किस समस्या में किस तरह से शलजम का सेवन करें।

श्वास रोग ठीक करे

सर्दी-खांसी से लेकर किसी भी तरह के सांस से जुड़े रोग, फेफड़े का संक्रमण आदि होने पर आप शलजम का सूप बनाकर सुबह-शाम पिएं। इससे आपको बहुत जल्दी राहत मिलेगी। अस्थमा के पेशेंट्स के लिए भी यह उपाय बहुत कारगर है।

अजीर्ण में फायदेमंद

अगर आपको अपच रहता है, पेट में भारीपन रहता है। कुछ भी खाने का मन नहीं करता या खाना खाते ही पेट में दर्द सा होने लगता है तो आपके लिए शलजम बहुत फायदेमंद हैं। इस तरह की सभी समस्याओं में आप शलजम के सलाद का सेवन करें। भूख न लगने की समस्या में शलजम का अचार दोनों समय के भोजन के साथ जरूर खाएं। शलजम के सेवन से आपको पेट से जुड़ी विभिन्न समस्याओं कब्ज, ऐंठन, दर्द और सूजन आदि से भी राहत मिलेगी।

बवासीर में फायदेमंद

बवासीर यानी पाइल्स की समस्या में भी शलजम का सेवन बेहद फायदेमंद है। इस समस्या में आप शलजम का इस्तेमाल सब्जी या सलाद के रूप में करें।

अल्सर में फायदेमंद

अगर आपको छोटी या बड़ी आंत में अल्सर की समस्या है तो भी आपके लिए शलजम बेहद फायदेमंद है । आप शलजम को मिक्सी में पीसकर इसका रस निचोड़ लें और फिर इसमें देसी खांड या मिश्री मिलाकर सेवन करें।

इंफ्लेमेशन से राहत

अगर आपके शरीर में सूजन की समस्या है, हाथ-पैरों, चेहरे या जोड़ों में सूजन और दर्द रहता है तो आपको शलजम का सेवन सलाद के रूप में सुबह-शाम करने से फायदा मिलेगा।

ब्लाॅकेज से बचाव

शलजम का 30-30 एमएल रस सुबह शाम खाना खाने से पहले लेने से हृदय की नसें खुलती हैं और ब्लाॅकेज का डर कम होता है। शलजम में अच्छी मात्रा में पोटेशियम होता है जिससे बीपी कंट्रोल में रहता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता में इजाफ़ा

शलजम का रस पीने से हमारी इम्यूनिटी भी स्ट्रॉन्ग होती है क्योंकि इसमें भरपूर विटामिन सी होता है । इसे सुबह शाम खाने से पहले लेना चाहिए।

खून बढ़ाए

शलजम और इसके पत्ते दोनों ही खून बढ़ाने में मदद करते हैं क्योंकि इसमें आयरन और विटामिन सी दोनों ही होते हैं।

हड्डियों की सघनता बढ़ाए

शलजम को आप जिस भी रूप में खाएं, ये आपकी हड्डियों को फायदा पहुंचाएगा। क्योंकि इसमें कैल्शियम मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं जो हड्डियों के लिए फायदेमंद हैं। साथ-साथ इसमें विटामिन के भी होता है जो कैल्शियम का अब्जॉर्प्शन बढ़ाता है। इससे हड्डियां मजबूत और सघन बनी रहती हैं और ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव होता है।

मोटापा घटाए

शलजम का सूप पीने या इसका सलाद खाने से मोटापा घटाने में मदद मिलती है। इसमें कम कैलोरी और हाई फाइबर होने से पेट देर तक भरा रहता है। शलजम फैट को पिघलाने में भी मददगार है।