Desi Superfoods For Healthy Life: एवोकैडो, ब्रोकली की तारीफें सुन अंधी दौड़ मत लगाइये, इन सस्ते देसी सुपर फूड से मिलेगी शरीर को ताकत और बीमारियों से राहत

Desi Superfoods For Healthy Life: ये तो आपको भी महसूस होता होगा कि करीब 100 रुपये में आने वाले एक पीस एवोकैडो से भला कितने फैमिली मेंबर्स की हेल्थ बनेगी? इसके बजाय आपको जरूरत है अपने आसपास आसानी से मिलने वाली देसी या लोकल चीजों के इस्तेमाल को बढ़ाने की। जो आपकी पूरी फैमिली को हेल्दी रखेंगी और ब्लड प्रेशर, शुगर, फैटी लिवर जैसी तमाम लाइफ स्टाइल डिजीज़ से भी बचाएंगी। तो चलिए आज जानते हैं उन देसी सुपर फूड्स के बारे में जो आपके बजट में आसानी से आएंगे और जिनके बारे में प्रायः कम ही बात होती है।

शाह जीरा

आप अपनी कुकिंग में सामान्य जीरे के अलावा शाह जीरे का भी इस्तेमाल करें। शाह जीरा बाइल फ्लो को इंप्रूव करता है और फैट मेटाबॉलिज्म को बेहतर करता है। शाह जीरा के इस्तेमाल से आपकी पाचन से संबंधित अधिकतर समस्याएं दूर हो जाएंगी और आपको फैट लॉस और फैटी लिवर की समस्या कम करने में भी मदद मिलेगी।

कोकम

सूखा हुआ कोकम आपको किसी भी किराने की दुकान में आसानी से मिल जाएगा। जब भी आपको सांबर जैसे किसी भी फूड को खट्टा करना हो तो आप कोकाम का इस्तेमाल करें। कोकम एक नेचुरल फैट बर्नर है। इसमें एंथोसाइएनिन पाए जाते हैं जो शरीर में इन्फ्लेमेशन को कम करते हैं। कोकम फैटी लिवर और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और डाइजेशन को इंप्रूव करता है । कोकम जॉइंट पेन को कम करने में भी मदद करता है ।

कच्चे केले का आटा

इसका नाम आपने बहुत कम सुना होगा लेकिन यह एक जबरदस्त देसी सुपर फूड है। कच्चे केले का आटा आपको ऑनलाइन आसानी से मिल जाएगा। ये खाने के बाद होने वाले शुगर स्पाइक्स को कम करने में जबरदस्त फायदेमंद है ।आपके गट के हेल्दी बैक्टीरिया को प्रमोट करता है। कच्चे केले का आटा आपकी भूख को कम करने में भी मदद करता है जिससे वेट लॉस में भी मदद मिलती है। मान लीजिए आप रोज दो-तीन रोटी खाते हैं तो आटा गूंधते समय इतने गेहूं के आटे में केवल एक चम्मच कच्चे केले का आटा भी मिला लीजिए या फिर इसे स्मूदी वगैरह में शामिल कर लीजिए। आपको इसके सारे बेनिफिट्स मिल जाएंगे।

अजवाइन

अजवाइन को आप पेट में गैस का रामबाण उपाय मानते हैं लेकिन अजवाइन के गुण यहीं तक सीमित नहीं है। अजवाइन आपके पेट में एसिड लेवल्स को बैलेंस करके रखती है क्योंकि इसमें थाइमोल नाम का कंपाउंड पाया जाता है। आधा चम्मच भुनी हुई अजवाइन खाना खाने के बाद खा लीजिए और आप गैस, ब्लोटिंग, अपच और इसके कारण होने वाले सिरदर्द से राहत पा लेंगे।अजवाइन बाॅडी में इन्फ्लेमेशन को कम करेगी और वेट लाॅस में भी मदद करेगी।

कुल्थी दाल

कुल्थी दाल के फायदों के बारे में हम बहुत कम जानते हैं। इसे डिटॉक्स दाल भी कहा जाता है। कुल्थी दाल शरीर से टॉक्सिंस को निकालने में हेल्पफुल है। आपकी पावर को जबरदस्त तरीके से बढ़ाती है। कुल्थी दाल में ऐसे पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो लिपिड से कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और हार्ट हेल्थ को बढ़िया रखते हैं। बाॅडी में इंफ्लेमेशन को भी घटाते हैं और वेट लॉस मे भी मदद करते हैं।

हलीम के बीज

हलीम के बीज के छोटे-छोटे लाल दाने आयरन, कैल्शियम और ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं और महिलाओं और पुरुष दोनों के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद है। हलीम के बीज खून बढ़ाने और जॉइंट्स की सूजन को कम करने में बहुत मदद करते हैं। हलीम के बीज शुगर लेवल्स को कम करने में भी मदद करते हैं।

मोरिंगा पाउडर

मोरिंगा या सहजन की पत्तियों के पाउडर का सेवन करिए। इसमें ज़बरदस्त कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम, जिंक और अनेकों विटामिन समेत 90 से ज्यादा न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं। इसमें मौजूद क्लोरोजेनिक एसिड और क्वेरसेटिन आपके शुगर लेवल को कंट्रोल में रखते हैं और लिवर के एंजाइम को एक्टिव करते हैं। मोरिंगा पाउडर शरीर की थकान और दर्दों को भी दूर करता है । बस एक चम्मच मोरिंगा पाउडर का इस्तेमाल अपने किसी भी खाने की चीज़ के साथ कर लीजिए। आपको उम्मीद से बढ़कर फायदे मिलेंगे।

कलौंजी

कलौंजी के छोटे-छोटे काले बीज बेहतरीन देसी सुपर फूड हैं। कलौंजी में थाइमोक्विनोन नाम का एंटीऑक्सीडेंट होता है जो हाई ब्लड शुगर से लेकर कैंसर तक से बचाने में मददगार है। कलौंजी में ऐसे पावरफुल पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं। कलौंजी को आप आराम से पराठे -रोटी आदि बनाने में इस्तेमाल कर सकते हैं। आप इसका छौंक भी सब्जी में लगा सकते हैं।