Bad Cholesterol: बैड कोलेस्ट्रोल की कट्टर दुश्मन हैं ये 9 सब्जियां, शरीर से बाहर करके ही लेती हैं दम, चलिए जानें पूरी लिस्ट...

Bad Cholesterol: बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल लेवल मतलब दिल की बीमारियों का जोखिम। आज देश - दुनिया में दिल के मरीजों की संख्या बहुत ज्यादा है और यह मौतों का बहुत बड़ा कारण भी हैं।कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से आर्टरीज़ में होने वाला ब्लॉकेज दिल के लिए परेशानी का सबब बनता है। दरअसल बेड कोलेस्ट्रॉल ही हमारी धमनियों में प्लाक बनाकर जमा हो जाता है जिससे खून को प्रवाहित होने में दिक्कत होती है और दिल पर जोर पड़ता है। इससे हार्ट अटैक का खतरा बढ़ता है। हम इस आर्टिकल में आपको ऐसी नौ सब्जियों के बारे में बता रहे हैं जो आपके कोलेस्ट्रॉल लेवल को घटाने में बहुत मदद करेंगी। कोलेस्ट्रॉल घटाने में मददगार ये नौ सब्जियां आसानी से मिलने वाली भी हैं। इनका सेवन आप जरूर करें और अपने बड़े हुए कोलेस्ट्रॉल लेवल को घटाएं और अपना बचाव खुद करें। आइए जानते हैं कौन सी है ये 9 सब्जियां।

पालक

पालक में फाइबर, आयरन, प्रोटीन और विटामिन सी के साथ हमें 'ल्यूटिन'मिलता है।डाॅ इंदरमोहन खंडेलवाल बताते हैं कि यही ल्यूटिन कोलेस्ट्रॉल घटाने में मदद करता है। पालक को आप बहुत अच्छी तरह साफ करके कच्चा भी खा सकते हैं या फिर अगर आपकी बॉडी में पथरी बनने की टेंडेंसी हो तो पालक को पका कर खाएं।

लहसुन

लहसुन हार्ट हेल्थ के लिए बेहद अच्छा है। यह आपकी आर्टरीज़ को ब्लॉक होने से बचाता है और बेड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है ।दरअसल लहसुन में एलिसिन नामक तत्व होता है जो कोलेस्ट्रोल घटाता है ।लहसुन के के भरपूर फायदे आपको मिलें इसके लिए लहसुन को बारीक काट लें और कम से कम 4 से 5 मिनट के लिए छोड़ दें। इससे एलिसिन एक्टिव हो जाता है और आपको उसके भरपूर फायदे मिलते हैं।

भिंडी

भिंडी खाना बहुत से लोग पसंद करते हैं। आसानी से बनने वाली भिंडी की सब्जी कोलेस्ट्रॉल घटाने में भी नंबर वन है। भिंडी में एक चिपचिपा पदार्थ पाया जाता है। यही चिपचिप पदार्थ जो 'म्यूकिलेज' कहलाता है, कोलेस्ट्रॉल घटाने में मदद करता है। इसलिए भिंडी का फायदा पाने के लिए या तो भिंडी का पानी पिएं और अगर इसे पका कर खाएं तो बहुत ज्यादा ना पकाएं। बल्कि इसे हल्का सा पका कर खाएं जिससे कोलेस्ट्रॉल घटाने के लिए आपको भिंडी का भरपूर फायदा मिले।

मेथी

मेथी के पत्ते दिल के दोस्त हैं। इनमें सेपोनिन्स नमक पदार्थ होता है जो हमारा कोलेस्ट्रॉल घटाने में मदद करता है। साथ ही मेथी के पत्तों में भरपूर आयरन, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स भी मिलते हैं।

करेले

करेले कड़वे ज़रूर होते हैं लेकिन ये आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। करेले में ऐसा प्रोटीन पाया जाता है जिसके कारण हमारे शरीर में कार्बोहाइड्रेट मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है और ट्राईग्लिसराइड लेवल कम होता है जिससे कोलेस्ट्रॉल में कमी आती है। साथ ही इसमें मौजूद गुड क्वालिटी फाइबर भी कोलेस्ट्रॉल घटाने में मददगार है।

पत्तागोभी

पत्ता गोभी में फाइबर की मात्रा बहुत ज्यादा होती है इसलिए इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल कम करने में बहुत मदद मिलती है। पत्ता गोभी को आप बहुत अच्छी तरह साफ करके कच्चा भी खा सकते हैं, इसका सलाद खा सकते हैं और इसकी सब्जी बनाकर भी खा सकते हैं। सब्जी बनाते वक्त ध्यान रखें कि पत्ता गोभी को बहुत ज्यादा ना पकाया जाए। उसमें क्रंच बरकरार रहे तो इसके भरपूर फायदे आपको मिलेंगे।

फूलगोभी और ब्रोकोली

कोलेस्ट्रॉल घटाने में फूलगोभी या ब्रोकली भी बेहद फायदेमंद है। इनमें सॉल्युबल फाइबर की मात्रा बहुत अच्छी होती है। साथ ही सल्फोराफेन नामक तत्व होता है जो कोलेस्ट्रॉल घटाने में बहुत मददगार है। यह कैंसर से रोकथाम में भी मदद करता है।

सहजन

सहजन, मुनगा या ड्रमस्टिक्स आपके कोलेस्ट्रॉल लेवल को घटाने में पूरी तरह सक्षम हैं। आप इसकी पत्तियों का सेवन भी कर सकते हैं। ये भी समान रूप से गुणकारी हैं। सहजन में भरपूर फाइबर होता है जो कोलेस्ट्रॉल लेवल घटाने में मदद करता है।

गाजर

फाइबर और बेटा कैरोटीन से भरपूर गाजर की सब्जी हमारी हार्ट हेल्थ के लिए बहुत अच्छी है और कोलेस्ट्रॉल घटाने में बहुत मददगार भी है।