Aankhon Ki Roshni Kaise Badhaye: बुढ़ापे तक नज़रें रहेंगी बाज़ की तरह पैनी, वेजिटेरियन्स अपनाएं ये A, B, C, D डाइट...

Aankhon Ki Roshni Kaise Badhaye: उम्र ढलने पर आंखें कमज़ोर होना सामान्य बात है लेकिन आजकल तो बच्चों की आंखों पर भी मोटे-मोटे चश्मे दिखाई देते हैं। उन्हें क्लास बोर्ड तक में लिखा हुआ देखने में दिक्कत होती है। मोबाइल का हद से ज्यादा इस्तेमाल, सूरज की रोशनी से दूरी, प्रदूषण से लेकर अनेक वजहों से बहुत कम उम्र में ही आंखें कमजोर होने लगी हैं। बच्चे हों या युवा, सभी अपनी आदतें तो बदलें ही, साथ में कुछ ऐसे फूड आइटम्स अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं, जिससे उनकी आंखें लंबी उम्र तक तेज़ बनी रहेंगी। खासकर वेजिटेरियन्स के लिए आयुर्वेद चिकित्सक डाॅ भूषण ने A, B, C, D डाइट को अपनाने का सुझाव अपने यूट्यूब चैनल पर दिया है जिसे जितनी जल्दी अपनी डेली डाइट में शामिल करेंगे, आंखों की रौशनी उतनी ही बढ़िया रहेगी।

क्या है A , B, C, D डाइट

डाॅ समीर भूषण ने वेजिटेरियन्स को ऐसी डाइट पर ध्यान देने की सलाह दी है जिससे आंखों के लिए ज़रूरी न्यूट्रिशन कम उम्र से ही मिलें। इसके लिए उन्होंने A, B, C, D लैटर्स से शुरू होने वाली चीजों को अपनी डाइट में शामिल करने की सलाह दी है। अगर आप इन चीज़ों को अपनी डाइट में शामिल करेंगे तो साठ की उम्र में भी नंगी आंखों से सुई में धागा डाल पाएंगें। तो चलिए जानते हैं कौन सी ये खास चीज़ें।

Amla / Almonds

A फाॅर Amla और Almonds. आंवला और बादाम (खासकर छोटा बादाम), ये दोनों चीज़ें आंखों के लिए बेहद फायदेमंद हैं।

आंवला

आंवले में भरपूर मात्रा में विटामिन ए और सी होते हैं। यह विटामिन आपकी दृष्टि को मजबूत बनाते हैं और बीमारियों से उसका बचाव करते हैं। इसलिए अपनी डाइट में कच्चा आंवला, आंवले का मुरब्बा या अचार, चटनी, कैंडी किसी भी रूप में आंवले को जरूर शामिल करें।

बादाम

दूसरी चीज़ है Almonds यानी बादाम,इसमें विटामिन ई, ओमेगा-3 फैटी एसिड और ल्यूटिन व जियाजेंथिन जैसे तत्व होते हैं, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं। बादाम ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है और फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से आंखों को बचाता है। यह मैक्यूलर डिजनरेशन यानी उम्र के साथ पड़ने वाले दुष्प्रभावों और मोतियाबिंद के जोखिम को कम करने में भी मददगार है। बादाम खाने से रेटिना का समस्याओं से बचाव होता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व आंखों में नमी बनाए रखते हैं और नज़रें कमज़ोर होने की गति को धीमा करने में मदद करते हैं।

Broccoli / Black Pepper

B for Broccoli और Black Pepper, अपनी आंखों की रोशनी लंबी आयु तक मजबूत रखने के लिए अपनी डाइट में ब्रोकोली और ब्लैक पेपर यानी काली मिर्च जरूर शामिल करें।

ब्रोकोली

ब्रोकली में ल्यूटिन व जियाजेंथिन पाए जाते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट मोबाइल की नीली रोशनी से आंखों का बचाव करने की ताकत देते हैं। साथ ही ब्रोकली में विटामिन सी भी पाया जाता है जो विभिन्न बीमारियों से आंखों को बचाता है। ब्रोकोली में सल्फोराफेन नाम का कंपाउंड होता है जो आंखों को सूरज की हानिकारक किरणों से बचाने में मदद करता है। इसके साथ ही ब्रोकोली में बीटा-कैरोटीन भी होता है, जो शरीर में जाकर विटामिन ए में बदल जाता है, जिसकी आंखों को सबसे ज्यादा जरूरत होती है।

ब्लैक पेपर/काली मिर्च

Black Pepper यानी काली मिर्च ऐसे पोषक तत्वों से भरपूर है जिनकी आंखों को बेहद जरूरत होती है। इसमें विटामिन ए, सी और ई जैसे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आंखों की रौशनी बढ़ाने में मददगार हैं और उन्हें स्वस्थ रखते हैं। काली मिर्च में मौजूद पिपेरिन नामक कंपाउंड पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है। रोजाना एक चुटकी काली मिर्च पाउडर खाने से आंखों की रक्त वाहिकाएं मजबूत होती हैं। काली मिर्च में मौजूद कैप्साईसिन आंखों की थकान को कम करने में मदद करता है। काली मिर्च के सेवन से नाइट विजन को बेहतर बनाने में भी मदद मिलती है।

Carrots

C for Carrot, अपनी डाइट में carrots यानी गाज़र जरूर शामिल करें। बचपन से यदि आप अपने बच्चों को गाजर खिलाएंगे तो उनके शरीर में विटामिन ए की कमी नहीं होगी। गाजर में ऐसी एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो आंखों को उम्र के साथ होने वाली दृष्टि हानि से बचाते हैं। आंखों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने के लिए अपनी डाइट में गाजर जरूर शामिल करें। अगर आप गाजर को घी या तेल में हल्का सा भून लेंगे तो आंखों के लिए इसके फायदे बढ़ जाएंगे।

Dairy Products

D for Dairy Products, वेजिटेरियन्स आंखों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे दूध, दही, पनीर, छाछ आदि को अपनी डाइट में ज़रूर शामिल करें। डेयरी प्रोडक्ट विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं जिससे आंखों के लिए भरपूर पोषण मिलता है। इनमें मौजूद जिंक आंखों के कॉर्निया की रक्षा करता है।