बारिश के मौसम में भूलकर भी न खाएं ये चीजें... गलत खान पान कर सकता है आपको बीमार, जानें क्या खाएं क्या नहीं...

रायपुर 27 मई 2022। आते ही सबसे जरूरी है अपने खानपान के प्रति अलर्ट हो जाना। यदि आप बाहर का खाना अधिक खाने का शौक रखते हैं, तो आपको सबसे ज्यादा नुकसान हो सकता है। बरसात का मौसम अपने साथ कई बीमारियों को भी लेकर आता है. बदलते मौसम में वायरल, सर्दी-जुकाम और फ्लू जैसी बीमारियां बहुत जल्दी लोगों को अपनी चपेट में ले लेती हैं। ऐसे में अपने खानपान का ध्यान रखना बहुत जरूरी होता है। बारिश के मौसम में सबसे ज्‍यादा होता है पेट संबंधी संक्रमण, जानिए क्‍या खाएं क्‍या नहींभोजन में लहसुन, काली मिर्च, अदरक, हींग, जीरा पाउडर, हल्दी और धनिया को शामिल करें क्योंकि ये पाचन बढ़ाने में मदद करते हैं और प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं। जानिए इस मौसम में कैसे रहना है हेल्दी...

साफ पानी पिएं

कई लोग अपने घरों में बोरवेल या नल का पानी पीते हैं जो मॉनसून सीजन में उनके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। दरअसल बारिश के मौसम में बोरवेल या नल के पानी में कई तरह के रोगाणु पनप सकते हैं। इन रोगाणु से डायरिया, पेट में इंफेक्शन और टाइफाइड हो सकता है। इसीलिए बारिश के मौसम में साफ पानी पीना चाहिए।

घर का खाना खाएं

आप घर का खाना खाएं। जितना हो सके अनाज शामिल करें। अनाज जैसे जौ, बाजरा, मक्का, गेहूं, अलग-अलग दालें आप अपनी डाइट में शामिल करें। ये सभी कई तरह के पोषक तत्वों जैसे प्रोटीन, आयरन, मिनरल्स आदि से भरपूर होते हैं। इस सीजन में मकई यानी भुट्टा बहुत मिलता है, इसका सेवन करें। यह इम्यूनिटी को भी बढ़ाता है।

तुलसी

मानसून के दौरान अपनी डाइट में हर रोज तुलसी की तीन-चार पत्तियों को शामिल करें। तुलसी में दमदार एंटी-वायरल एजेंट होता है। यह एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भी भरपूर है। आप चाहें तो सलाद में तुलसी की तीन-चार पत्तियां काट कर डाल लें, या फिर तुलसी की पत्ती को धोकर चीनी या गुड़ के साथ खाएं। इसके अलावा आप तुलसी से बनी हर्बल टी भी पी सकते हैं।

हर्बल टी

मानसून के मौसम में हर्बल टी का इस्तेमाल बेहद फायदेमंद होता है वैसे सेहत के लिए हर्बल टी किसी भी मौसम में काफी अच्छी रहती है। आप चाहे तो इसमें अदरक, काली मिर्च और शहद का भी प्रयोग कर सकते हैं।

सूखे मेवे

सूखे मेवे में जिंक और विटामिन ई भरपूर मात्रा में होता है। जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में बहुत सहायता करते हैं। इसलिए अपनी डाइट में हर रोज किसी भी रूप में एक मुट्ठी मेवों को शामिल करें। शरीर भीतर से मजबूत होगा और बदलते मौसम का शरीर पर असर नहीं पड़ेगा।

लहसुन

मानसून में गर्मागर्म सूप पीने का मजा ही कुछ ओर है। तो बस इतना करे कि अपने सूप में अन्य सब्जियों के साथ लहसुन की कुछ कलियां डाल भी डाल लीजिए। लहसुन आपके शरीर की रोग प्रतिरोधी क्षमता बढ़ायेगा और टॉक्सिन्स को शरीर से बाहर निकाल फेकेगा। इसके अलावा आप लहसुन को सूखा भून कर या सब्जी में डाल में मसालों के साथ डाल कर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

करेला, मेथी और नीबू

यानि कुछ कड़वे और कुछ खट्टे स्वाद वाली ये चीजें आपको मानसून में सेहतमंद रखने में मदद करती हैं। मानसून में आसानी से उपलब्ध ये चीजें शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती हैं। विटामिन सी इस मौसम में आपको बीमारियों से दूर रखेगा और शरीर की रोग प्रतिरोधी क्षमता को मजबूत बनाएगा, इसलिए नीबू और मौसमी को भी नियमित रूप से अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं।

सूप

ज्यादातर लोग बरसात के मौसम में जमकर चाट-पकौड़े खाते हैं. इससे सेहत को काफी नुकसान पहुंच सकता है. बरसात में चाट-पकौड़ों के बजाए सूप पीने की आदत डाल लें. सूप में भरपूर मात्रा में न्यूट्रीशन पाए जाते हैं. साथ ही ये आसानी से पच भी जाता है.हेल्थ एक्सपर्ट सूप में अदरक, लहसुन और गरम मसाला डालकर पीने की सलाह देते हैं. इससे न केवल सूप का जायका बढ़ता है बल्कि शरीर का इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है. इसके अलावा सूप शरीर को हाइड्रेट करने का काम भी करता है.

उबली हुई सब्जियां

बरसात के मैसम में उबली हुई सब्जियां ही खाएं. सब्जियों को हल्का उबाल कर खाने से इसके सभी पोषक तत्व मौजूद रहते हैं. लेकिन शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले कीटाणु खत्म हो जाते हैं. उबली हुई ब्रोकली, मशरूम, गाजर और टमाटर खाना सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है.

ये खाने से बचे...

फास्ट फूड, ऑइली फूड से दूरी

बारिश के मौसम में हर एक इंसान को चटपटी और ऑयली चीजें खाना पसंद होता है। मगर इन चीजों का सेवन करने से आपको कई तरह के पेट संबंधित रोग हो सकते हैं। जानकार बताते हैं कि मॉनसून सीजन में हमारा मेटाबॉलिज्म कमजोर पड़ जाता है जिसके वजह से कई रोग हो सकते हैं।

पत्तेदार सब्जियों या हरी सब्जियों को न

यह तो हम सब ने सुना है कि हरी सब्जियां हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। मगर, विशेषज्ञों का मानना है कि बारिश के मौसम में हमें इनसे परहेज करना चाहिए। ऐसा इसीलिए क्योंकि बारिश के मौसम में मॉइश्चर और उमस के वजह से हरी सब्जियों के पत्तियों पर कई रोगाणु पनप सकते हैं। इसलिए इस मौसम में पत्ता गोभी, फूल गोभी और पालक जैसी सब्जियों का सेवन नहीं करना चाहिए।

कच्चा सलाद-

आपको यह बात जानकर थोड़ी हैरानी हो सकती है लेकिन यह सच है। बारिश के मौसम में सलाद का सेवन करने से बचना चाहिए। सलाद के लिए उपयोग की जाने वाली कच्ची सब्ज़ियों पर बैक्टीरिया होने की संभावना बनी रहती है। जिसकी वजह से आपको पेट सम्बन्धी कई तरह की दिक्कत होने का खतरा बना रहता है।

सी फूड

मछली या फिर कोई अन्य सी फ़ूड भी बारिश के दौरान खाने से बचना चाहिए। बारिश के मौसम में ज्यादातर समुद्री जीवों के लिए प्रजनन का समय होता है। इस मौसम में मछली खाने से फूड प्वाइजनिंग का खतरा बढ़ सकता है। इसके अलावा पानी भी काफी दूषित रहता है। जिसकी वजह से मछलियों के ऊपर गंदगी जमा हो जाती है। ऐसे में सी फूड का सेवन करने से आपको कई बीमारियां घेर सकती है।

बाहर का पानी पीने से बचें

बाहर का दूषित पानी पीने से बचें। कई बार चाट-पकौड़े खाते समय तीखा लगने के कारण लोग ठेले वाले का ही पानी पी लेते हैं। उनका पानी साफ नहीं होता। प्रदूषित पानी पिएंगे तो पेट में बैक्टीरिया हो सकते हैं। पाचन शक्ति को नुकसान पहंच सकता है। फिल्टर किया हुआ पानी पिएं या फिर उबाल कर।

जंक फूड्स

मोमोज, चाउमीन, बर्गर, पिज्जा आदि भी खाने से बचें। अधिक तेल-मसाले से परहेज करें। नॉनवेज को अच्छी तरह से धोकर और पकाकर ही खाएं। मछली खाने से बचें, क्योंकि ये नदियों, तालाबों में जमे गंदे पानी से भी निकाली जाती हैं।

मशरूम

बरसात के मौसम में मशरूम खाने से भी बचें। इस मौसम में मशरूम से इंफेक्शन होने का खतरा अन्य मौसम के मुकाबले कहीं अधिक होता है।

बाजार के पकौडे

सड़क के किनारे बिकने वाले पकौड़ो को ना खाएं। इन पकौडो को तलने के लिये जो तेल प्रयोग किया जाता है वह अच्छा नहीं होता। इसके साथ ही मानसून आपके पेट की खाना पचाने की क्षमता कम हो जाती है इसलिये इन्हें ना खाएं, अगर बहुत मन है तो घर पर ही बना कर पकौड़े खायें।